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BASILIC GRAND VERT - PRÊT À CONSOMMER


Ocimum basilicum 'Grand Vert'

5/5 - 1 Avis clients

Incontournable de la cuisine méditerranéenne, le Basilic Grand Vert séduit par son parfum puissant et ses larges feuilles tendres prêtes à être récoltées dès réception. Facile à cultiver en pot sur un rebord de fenêtre ou au jardin, il apporte instantanément fraîcheur et authenticité à tous vos plats d'été.


✓ Prêt à consommer dès réception
✓ Arôme intense et feuillage généreux
✓ Idéal en pot, balcon ou pleine terre
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Orleans (45) - Orleans (45)
Produit à Orleans (45)
Expédié de Orleans (45)
picto Utilisation

BacBalconTerrassePotager

picto Exposition

SoleilMi-ombre

picto Type de sol

NeutreSecFraisLégerDrainantFertile

picto Résistant au gel

5°C

picto Période de plantation optimale

AvrilMaiJuinJuilletAoût

picto Hauteur à maturité

De 0,15 m à 0,50 m

picto Largeur à maturité

De 1,00 m à 1,20 m

picto Plante mellifère

Plante mellifère

picto Feuillage

Caduc

picto Comestible

Comestible

picto Label

Production française

Période de plantation optimale

Période de plantation optimale

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Période feuillaison

Période feuillaison

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Mois de récolte

Mois de récolte

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En savoir plus

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Basilic Grand Vert - Prêt à Consommer : Un classique de la cuisine

Le Basilic Grand Vert - Prêt à Consommer est une variété de basilic particulièrement appréciée pour ses grandes feuilles ovales et son arôme intense et légèrement épicé, rappelant à la fois le clou de girofle et la muscade. Sa saveur prononcée en fait un ingrédient incontournable de nombreuses recettes, tant en cuisine traditionnelle qu'en cuisine plus moderne.

Les atouts du basilic grand vert prêt à consommer

  • Fraîcheur et praticité: Le basilic grand vert prêt à consommer vous permet de profiter de toutes les saveurs de cette herbe aromatique sans avoir à le cultiver vous-même. Il est généralement vendu en barquettes ou en pots, prêt à être utilisé.
  • Polyvalence culinaire: Ses grandes feuilles se prêtent à de multiples utilisations :
    • Ciselé: Il apporte une touche de fraîcheur à vos salades, pâtes, pizzas, omelettes et légumes grillés.
    • En pesto: C'est l'ingrédient principal du traditionnel pesto à base de pignons de pin, de parmesan et d'huile d'olive.
    • En infusion: Ses feuilles peuvent être utilisées pour préparer des infusions aux vertus apaisantes.
    • En cuisine moléculaire: Sa saveur intense en fait un ingrédient intéressant pour les créations culinaires les plus audacieuses.
  • Conservation: Pour conserver au mieux votre basilic, enveloppez-le dans un linge humide et placez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler en le ciselant finement et en le mélangeant à de l'huile d'olive.

Quelques idées de recettes avec du basilic grand vert

  • Pesto maison: Un classique indémodable qui se déguste sur des pâtes, des légumes ou tartiné sur du pain.
  • Salade caprese: Tomates, mozzarella, basilic et huile d'olive, un trio gagnant pour un plat léger et savoureux.
  • Soupe de tomates au basilic: Une soupe réconfortante et parfumée, idéale pour les journées fraîches.
  • Poisson grillé au basilic: Le basilic apporte une touche de fraîcheur et de finesse aux poissons grillés.

En bref, le basilic grand vert prêt à consommer est un allié précieux en cuisine pour apporter une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats. N'hésitez pas à l'utiliser dans toutes vos recettes !

Information complémentaire

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Qu'est-ce qu'une plante aromatique prête à consommer ?

Il s'agit de plantes cultivées spécifiquement pour leurs feuilles, leurs tiges, leurs fleurs ou leurs racines parfumées, et qui peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour aromatiser les plats, les boissons ou les infusions. L'expression "prêtes à consommer" signifie qu'elles sont cultivées de manière biologique ou sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides ou d'engrais chimiques, ce qui les rend sûres pour la consommation immédiate.

Fiche technique

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Fiche technique

Genre
Ocimum
Espèce
basilicum
Variété
Grand Vert
Famille
Lamiaceae
Utilisation
Bac
Balcon
Potager
Terrasse
Port de la plante
Arbustif
Exposition
Mi-ombre
Soleil
Type de sol
Drainant
Fertile
Frais
Léger
Neutre
Sec
Arrosage
Arrosez peu mais régulièrement, surtout les premières années de plantation afin de favoriser un parfait enracinement.
Résistant au gel
5°C
Apport à la plantation
Corne broyée
Mélange de terreau et terre de jardin
Variété protégée
NON
Hauteur à maturité
De 0,15 m à 0,50 m
Largeur à maturité
De 1,00 m à 1,20 m
Plante mellifère
Plante mellifère
Distance de plantation (en m)
0.50 m
Feuillage
Caduc
Couleur feuille
Vert
Feuillage parfumé
OUI
Comestible
Comestible
Partie comestible
Feuilles
Label Rouge
Non
Climat
méditerranéen
Label
Haute Valeur Environnementale
Production française
Photo(s)
Visuels fournis à titre indicatif, les caractéristiques réelles du produit peuvent varier

Entretien

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Entretien du basilic :

Le basilic est une plante aromatique très appréciée dans la cuisine. Il est relativement facile à cultiver, mais nécessite un entretien régulier pour prospérer et offrir une récolte abondante. Voici quelques conseils pour l'entretien du basilic :

Exposition : Le basilic a besoin de beaucoup de lumière pour se développer. Placez-le dans un endroit ensoleillé, à l'abri du vent.

Arrosage : Le basilic aime l'humidité, mais n'apprécie pas l'excès d'eau. Arrosez-le régulièrement, en laissant la terre sécher légèrement entre deux arrosages. En pot, assurez-vous que le drainage est suffisant pour éviter que l'eau ne stagne.

Taille : La taille est essentielle pour encourager la croissance du basilic et éviter qu'il ne monte en graines. Pincez régulièrement les extrémités des tiges pour favoriser la ramification et une production de feuilles plus importante.

Floraison : Si vous ne souhaitez pas récolter les graines, supprimez les fleurs dès qu'elles apparaissent. La floraison épuise la plante et réduit la production de feuilles.

Fertilisation : Le basilic n'a pas besoin de beaucoup d'engrais. Un apport de compost ou d'engrais organique au moment de la plantation suffit généralement.

Maladies et parasites : Le basilic est sensible à certaines maladies, comme le mildiou et la pourriture grise. Pour prévenir ces problèmes, assurez-vous d'avoir une bonne circulation de l'air autour de la plante et évitez d'arroser les feuilles directement. Les pucerons et les limaces peuvent également attaquer le basilic. Inspectez régulièrement votre plante et utilisez des méthodes de lutte biologique si nécessaire.

Récolte : Récoltez les feuilles de basilic au fur et à mesure de vos besoins. La récolte régulière encourage la croissance de la plante.

En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter d'un basilic sain et productif tout au long de la saison.

Plus d'infos

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Étymologie du basilic :

Le mot basilic a pour étymologie le latin basilicum qui signifie « royal ». Ce mot est dérivé du Grec ancien basileús qui signifie « roi ».  

Dans l'Antiquité, le basilic était considéré comme une plante royale en raison de son parfum puissant et de ses propriétés médicinales. Il était utilisé pour soigner les maux de tête, les problèmes digestifs et les piqûres d'insectes.

Le basilic est originaire d'Asie du Sud-Est et a été introduit en Europe au Moyen Âge. Il est aujourd'hui cultivé dans le monde entier et est utilisé dans de nombreuses cuisines, notamment italienne, thaïlandaise et vietnamienne.

Histoire du basilic :

Le basilic est une plante aromatique de la famille des Lamiacées. Il est originaire d'Asie tropicale, notamment d'Inde. Son nom scientifique est Ocimum basilicum. Le terme basilic vient du grec basilikos qui signifie « royal ».

Histoire

  • Antiquité : le basilic était déjà connu dans l'Antiquité. Les Égyptiens l'utilisaient pour embaumer les morts. Les Grecs et les Romains le cultivaient dans leurs jardins. On pensait que le basilic avait des vertus médicinales et qu'il pouvait guérir de nombreux maux.
  • Moyen Âge : au Moyen Âge, le basilic était considéré comme une plante magique. On lui attribuait des pouvoirs maléfiques et on disait qu'il pouvait provoquer la mort. Il était également utilisé pour préparer des philtres d'amour.
  • Renaissance : à la Renaissance, le basilic est redevenu une plante culinaire. Il était utilisé pour parfumer les plats et les sauces.
  • Époque moderne : aujourd'hui, le basilic est cultivé dans le monde entier. Il est utilisé dans de nombreuses cuisines, notamment la cuisine italienne, la cuisine thaïlandaise et la cuisine vietnamienne.

Symbolique

Le basilic est une plante qui symbolise l'amour, la fertilité et la prospérité. Dans certaines cultures, il est considéré comme une plante sacrée.

Utilisations

Le basilic est principalement utilisé en cuisine. Il parfume de nombreux plats : salades, pâtes, pizzas, soupes, etc. On l'utilise aussi en parfumerie et en cosmétique.

Variétés

Il existe de nombreuses variétés de basilic, dont les plus connues sont :

  • le basilic vert (ou basilic romain) : c'est la variété la plus courante. Elle a un goût frais et légèrement poivré.
  • le basilic pourpre : il a un goût plus fort que le basilic vert.
  • le basilic thaï : il a un goût anisé.
  • le basilic citron : il a un goût citronné.

Avis clients

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