Qui a dit qu'il fallait mettre son jardin au repos en hiver ? Loin de là ! Cette saison, souvent perçue comme une période de dormance, offre de nombreuses opportunités pour les jardiniers passionnés. En effet, planter et semer en hiver permet de profiter d'une récolte plus précoce au printemps, de renforcer les défenses naturelles des plantes et de préparer un sol plus vivant.