Guide d'achat : Le framboisier
Le framboisier ! Quel délice de pouvoir cueillir ses propres framboises, gorgées de soleil et au parfum incomparable. Que vous soyez un jardinier chevronné ou un novice désireux de savourer les fruits de votre propre récolte, choisir le bon framboisier est la première étape vers un jardin gourmand. Ce guide d'achat vous éclairera sur les différents types de framboisiers et les critères essentiels pour faire le meilleur choix. Alors, prêt à planter votre bonheur ?
L'envie de savourer de délicieuses framboises fraîchement cueillies ! Pour bien choisir votre framboisier, voici les points essentiels à considérer :
1. Le Type de Framboisier :
- Remontant : Ces variétés produisent des fruits deux fois dans l'année, une première fois en été sur les tiges de l'année précédente, puis une seconde fois en fin d'été et automne sur les nouvelles pousses de l'année. C'est un excellent choix pour une récolte étalée.
- Non remontant : Ces variétés ne fructifient qu'une seule fois par an, généralement en été, sur les tiges de l'année précédente. Elles offrent souvent une récolte abondante sur une période plus courte.
2. La Variété Spécifique :
Chaque variété a ses propres caractéristiques en termes de :
- Goût et arôme des fruits : Certains sont plus sucrés, d'autres plus acidulés, avec des notes fruitées spécifiques.
- Taille et couleur des fruits : Les framboises peuvent varier en taille et arborer différentes nuances de rouge, rose, voire jaune ou noire.
- Période de maturation : Choisir des variétés précoces, de saison et tardives permet d'étaler la récolte sur une plus longue période.
- Résistance aux maladies et aux parasites : Certaines variétés sont plus robustes que d'autres face aux problèmes courants du framboisier.
- Vigueur et port du plant : Certains framboisiers sont plus compacts, d'autres plus étalés ou épineux.
3. La Qualité du Plant :
- Aspect général : Recherchez un plant vigoureux, avec des tiges saines, sans taches, ni feuilles jaunies ou flétries.
- Système racinaire : Assurez-vous que les racines sont bien développées et ne présentent pas de signes de dessèchement ou de pourriture.
- Certification (si possible) : Un plant certifié garantit qu'il est indemne de maladies et de virus courants.
4. L'Espace Disponible et les Conditions de Culture :
- Exposition : La plupart des framboisiers apprécient une situation ensoleillée (au moins 6 heures de soleil par jour) pour une bonne fructification. Ils tolèrent une légère mi-ombre, surtout dans les régions chaudes.
- Type de sol : Un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH entre 6 et 6.5) est idéal. Évitez les sols trop lourds ou gorgés d'eau.
- Espace : Tenez compte de la taille adulte du framboisier pour prévoir un espacement suffisant entre les plants (environ 60 à 90 cm pour les variétés non remontantes et un peu moins pour les remontantes en ligne).
5. Vos Besoins et Préférences :
- Usage des fruits : Consommation fraîche, confitures, pâtisseries, congélation ? Certaines variétés sont plus adaptées à certains usages.
- Facilité d'entretien : Certaines variétés nécessitent moins de taille ou de palissage que d'autres.
- Présence d'épines : Si les épines sont un inconvénient pour vous, optez pour des variétés sans épines.
En résumé, pour bien acheter votre framboisier, prenez le temps de considérer le type et la variété adaptés à vos besoins et à votre jardin, assurez-vous de la qualité du plant, et préparez un emplacement adéquat pour sa croissance.
Les polyvalents !
Le framboisier MARASTAR® est une variété remontante très productive, produisant de gros fruits rouges, sucrés et parfumés de fin juillet aux gelées. Il est vigoureux, compact (1-1.5m de hauteur), facile à cultiver en pleine terre ou en pot, et résiste bien au froid (jusqu'à -20°C). Il préfère un sol aéré, enrichi et peu calcaire, avec une exposition au soleil ou à mi-ombre (surtout dans les régions chaudes).
Le Framboisier Héritage est une variété remontante très populaire et facile à cultiver. Il produit d'abondantes récoltes de framboises rouges, fermes, sucrées et parfumées à deux périodes : une première en été (juin-juillet) sur les anciennes tiges, et une seconde plus importante de la fin de l'été jusqu'aux gelées sur les nouvelles tiges. Très rustique et résistant aux maladies, il est idéal pour une longue saison de dégustation de fruits frais ou transformés.
Les remontants !
Le Framboisier Sumo est une variété remontante produisant de très gros fruits rouge foncé, parmi les plus gros des framboises. Il est vigoureux et productif, offrant deux récoltes par an (juin-juillet puis août-octobre). Facile à cultiver et demandant peu d'entretien, ses framboises sont parfumées et délicatement sucrées, idéales pour la consommation fraîche, les confitures et la pâtisserie.
Le FRAMBOISIER PARIS® est une variété remontante produisant de gros fruits rouges de forme conique, très homogènes et d'une excellente qualité gustative (très aromatiques et parfumés). Sa production est abondante et s'étale sur une longue période, de l'été jusqu'aux premières gelées. C'est une variété vigoureuse avec un port érigé, facile à cultiver et offrant une bonne conservation des fruits après la récolte.
Les non remontants !
Le FRAMBOISIER MALLING PROMISE est une variété non remontante (fructification unique en été) et précoce. Il est apprécié pour sa très bonne productivité de gros fruits rouges, souvent décrits comme parfumés et de bonne saveur. C'est une variété vigoureuse, relativement facile à cultiver et assez rustique. La récolte a généralement lieu en juin-juillet.
Le Framboisier Ottawa (Rubus idaeus 'Ottawa') est une variété non remontante produisant une récolte abondante de gros fruits rouges au goût sucré et agréable généralement en août-septembre. C'est une variété vigoureuse et rustique, bien adaptée aux climats plus froids et offrant un bon rendement. Les fruits sont appréciés pour la consommation fraîche, la confection de confitures et la congélation.
Les originaux !
Le FRAMBOISIER GROOVY® 'JDEBOER005' est une variété naine et compacte (environ 1m x 0.8m) sans épines, idéale pour les petits espaces et la culture en pot. Son feuillage est décoratif, passant de l'orange-jaune au printemps au doré en été. Remontant, il produit de juillet à septembre d'abondantes framboises rouges, parfumées, à la chair douce et sucrée. Facile à cultiver et rustique.
Le Framboisier Autumn Passion® est une variété remontante remarquable, issue d'un croisement unique entre une framboise noire et une framboise rouge. Il produit de gros fruits d'une couleur rouge foncé à presque noire, à la chair juteuse et très parfumée, avec un arôme à la fois doux et légèrement résineux. Sa récolte est abondante et s'étend d'août jusqu'aux premières gelées. C'est une plante vigoureuse et rustique, relativement facile à cultiver au soleil ou à mi-ombre dans un sol bien drainé. Sa particularité réside dans la couleur et la saveur unique de ses framboises automnales.
En pot sur une terrasse !
Le FRAMBOISIER LITTLE SWEET SISTER® est une variété naine de framboisier, atteignant environ 80-100 cm de hauteur, ce qui le rend idéal pour les petits jardins, les balcons et la culture en pot. Il est remontant, produisant des fruits dès la mi-juillet jusqu'en octobre. Ses framboises sont de taille moyenne, d'une belle couleur rouge foncé, avec une saveur sucrée et légèrement acidulée. Un autre avantage est qu'il est généralement sans épines, facilitant la récolte.
Le FRAMBOISIER RUSTICA® 'YUMMI' est une variété naine et remontante, idéale pour la culture en pot sur balcon ou terrasse, mais se plaît aussi en pleine terre. Il offre une fructification rapide et abondante de framboises rose vif de calibre moyen au goût doux et sucré, rappelant le bonbon. Presque sans épines, il atteint environ 1m de hauteur et de largeur, ce qui le rend parfait pour les petits espaces. Sa floraison blanche attire les pollinisateurs, et sa récolte s'étend de juillet à août.
En résumé !
Pour choisir votre framboisier en résumé, considérez ces points clés :
- Période de récolte souhaitée :
- Non remontant (une seule récolte) : Production abondante en été (juin-juillet). Choisissez selon la précocité désirée.
- Remontant (deux récoltes) : Production étalée (juin-juillet puis août-octobre/gelées). Idéal pour une récolte prolongée.
- Couleur du fruit : Rouge (le plus courant), jaune, noir. Le goût peut varier légèrement.
- Goût et texture désirés : Certains sont plus sucrés, d'autres plus acidulés, certains plus fermes. Renseignez-vous sur les descriptions spécifiques des variétés.
- Taille et port : Tenez compte de l'espace disponible. Certaines variétés sont plus compactes que d'autres.
- Résistance aux maladies : Si vous êtes dans une région avec des problèmes spécifiques, privilégiez les variétés résistantes.
- Rusticité (tolérance au froid) : Assurez-vous que la variété est adaptée à votre climat.
- Facilité de culture : Certaines variétés sont réputées plus faciles à cultiver que d'autres.
En bref, déterminez quand vous voulez des framboises, de quelle couleur et goût, et choisissez une variété adaptée à votre espace, climat et niveau de jardinage.
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