Rubus idaeus 'Malling Promise': Description complète

Nom botanique: Rubus idaeus 'Malling Promise'

Famille: Rosacées

Origine: Angleterre (station d'East Malling)

Type: Framboisier non remontant

Période de plantation: Début octobre à avril

Rusticité: -10 à -15°C

Hauteur à maturité: 1,5 mètres environ

Envergure à maturité: 1 mètre de diamètre

Port: Buissonnant

Floraison: Avril et mai

Saison d'intérêt: Printemps, été

Récolte: Mi-juin à mi-juillet

Production: Généreuse

Fruits:

• Gros, pointus
• Couleur rouge foncé
• Parfumés
• Assez fermes
• Faciles à cueillir

Atouts:

• Variété hâtive
• Production abondante
• Fruits de bonne qualité
• Rustique
• Résistante aux maladies
• Facile à cultiver
• Autofertile

Soins:

• Soleil ou mi-ombre
• Sol riche et bien drainé
• Arrosage régulier, surtout en été
• Taille annuelle après la récolte
• Paillage du sol pour garder l'humidité et limiter les mauvaises herbes

Utilisation:

• Framboises fraîches
• Confitures
• Tartes
• Sorbets
• Jus de fruits

Remarque:

• Le framboisier 'Malling Promise' est une variété ancienne datant de 1913.
• Elle est appréciée pour sa productivité, la qualité de ses fruits et sa rusticité.
• C'est un choix idéal pour les jardiniers débutants ou ceux qui recherchent une variété facile à cultiver.

Entretien du framboisier :

Prendre soin de votre framboisier (Rubus idaeus)

Arrosage

• Les framboisiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la période de croissance et de fructification.
• Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine, soit à l'aide d'un arrosoir, soit d'un système d'irrigation goutte à goutte.
• Il est important d'éviter de trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
• Paillez le sol autour de vos framboisiers pour aider à conserver l'humidité.

Fertilisation

• Appliquez un engrais organique équilibré au début du printemps et à l'automne.
• Vous pouvez également ajouter une couche de compost ou de fumier vieilli autour de la base des plants.
• Évitez de fertiliser pendant la période de fructification, car cela peut affecter la saveur des framboises.

Taille

• La taille des framboisiers est importante pour stimuler la production de fruits et maintenir la santé des plants.
• Les framboisiers non remontants fleurissent et produisent des fruits sur des tiges de l'année précédente.
• Ces tiges doivent être coupées au ras du sol après la fructification.
• Les framboisiers remontants produisent des fruits sur les tiges nouvelles et anciennes.
• Coupez les tiges mortes ou endommagées au printemps, et taillez les tiges restantes de 15 à 30 cm.

Support

• Les framboisiers ont tendance à s'affaler sous le poids des fruits.
• Installez des tuteurs ou un palissage pour soutenir les tiges et empêcher qu'elles ne touchent le sol.

Maladies et ravageurs

• Les framboisiers sont sensibles à un certain nombre de maladies et de ravageurs.
• Surveillez attentivement vos plants et traitez-les rapidement en cas de problème.
• Parmi les problèmes les plus courants, on trouve la verticilliose, l'oïdium et les vers des framboises.
• Vous pouvez utiliser des méthodes de lutte contre les parasites biologiques ou chimiques pour contrôler ces problèmes.

Récolte

• Les framboises sont mûres lorsqu'elles sont d'une couleur rouge vif et se détachent facilement de la tige.
• Récoltez-les délicatement en tirant doucement sur le fruit.
• Les framboises sont mieux consommées fraîches, mais elles peuvent aussi être congelées ou transformées en confiture, gelée ou sirop.

Conseils supplémentaires

• Paillez autour de vos framboisiers pour aider à supprimer les mauvaises herbes, conserver l'humidité et réguler la température du sol.
• Renouvelez vos plants de framboisiers tous les 5 à 10 ans pour une production optimale.
• Choisissez un emplacement ensoleillé pour vos framboisiers, avec un sol bien drainé et riche en matière organique.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de nombreuses années de récoltes abondantes et délicieuses de framboises.

Parasite(s) du framboisier :

Plusieurs insectes nuisibles peuvent affecter la plante Rubus idaeus, communément appelée framboisier. Parmi les plus courants, on trouve :

• Les chrysomèles (famille des Chrysomelidae) :

Les chrysomèles sont de petits coléoptères aux couleurs vives, qui peuvent mesurer de 1,5 mm à 2 cm. Les adultes et les larves se nourrissent des feuilles, des fleurs et des fruits des framboisiers. Les dommages causés par les chrysomèles peuvent être esthétiques, mais une infestation importante peut affaiblir la plante et la rendre plus susceptible aux maladies.

• Les verrous verts (Tortricidae) :

Les vers à soie verts sont des chenilles qui se nourrissent des feuilles et des fruits des framboisiers. Ils peuvent enrouler les feuilles ensemble pour créer des abris. Les dommages causés par les vers à soie verts peuvent être importants, et une infestation importante peut entraîner une perte de rendement.

• Les pucerons (Aphididae) :

Les pucerons sont de petits insectes suceurs de sève qui se nourrissent des feuilles et des tiges des framboisiers. Ils peuvent transmettre des virus aux plantes et excréter du miellat, une substance collante qui peut favoriser la croissance de la moisissure fumagineuse. Les pucerons peuvent également affaiblir les plantes en leur soutirant de la sève.

• Les drosophiles à vinaigre (Drosophilidae) :

Les drosophiles à vinaigre sont de petites mouches qui sont attirées par les fruits mûrs et fermentés. Elles peuvent pondre leurs œufs dans les fruits, ce qui peut entraîner la pourriture. Les drosophiles à vinaigre ne sont pas nuisibles aux framboisiers en soi, mais elles peuvent être gênantes et peuvent propager des maladies.

Comment lutter contre les insectes nuisibles des framboisiers

Il existe plusieurs méthodes de lutte contre les insectes nuisibles des framboisiers. Parmi les plus courantes, on trouve :

• La lutte culturale : Cela implique de prendre des mesures pour rendre le jardin moins attrayant pour les insectes nuisibles. Cela peut inclure la plantation de variétés de framboisiers résistantes aux insectes nuisibles, l'élimination des mauvaises herbes et des débris autour des plants, et la rotation des cultures.

• La lutte biologique : Cela implique l'utilisation d'insectes prédateurs ou de pathogènes pour lutter contre les insectes nuisibles. Par exemple, les coccinelles sont des prédateurs naturels des pucerons, et le Bacillus thuringiensis (Bt) est une bactérie qui peut tuer les vers à soie verts.

• La lutte chimique : Cela implique l'utilisation de pesticides pour tuer les insectes nuisibles. Les pesticides doivent être utilisés en dernier recours et ne doivent être utilisés que conformément aux instructions figurant sur l'étiquette.

Il est important de surveiller régulièrement les framboisiers à la recherche d'insectes nuisibles et de prendre des mesures dès que vous en détectez. En suivant ces conseils, vous pouvez aider à garder vos framboisiers en bonne santé et productifs.

Maladie(s) du framboisier :

Le framboisier est une plante rustique, mais elle peut être sujette à plusieurs maladies. Les plus fréquentes sont :

1. La pourriture grise (Botrytis cinerea)

• Symptômes: Des taches brunes apparaissent sur les feuilles, les tiges et les fruits. Les taches s'agrandissent et deviennent grises, avec l'apparition d'un duvet grisâtre. Les fruits pourrissent et se momifient.
• Favorise la maladie: Un temps humide et frais, une mauvaise circulation de l'air.

2. L'anthracnose (Gleosporium rubi)

• Symptômes: Des taches brunes ou noires apparaissent sur les feuilles, les tiges et les fruits. Les taches peuvent se développer et se propager, entraînant le flétrissement et la mort des parties atteintes.
• Favorise la maladie: Un temps chaud et humide.

3. La rouille orangée (Kuehneola jensenii)

• Symptômes: Des pustules orange vif apparaissent sur la face inférieure des feuilles. Les feuilles infectées jaunissent, se nécrosent et peuvent tomber prématurément.
• Favorise la maladie: Un temps humide.

4. La verticilliose (Verticillium dahliae)

• Symptômes: Les feuilles jaunissent et se flétrissent par temps chaud et sec. Les tiges peuvent se nécroser et casser. La plante peut dépérir rapidement.
• Favorise la maladie: Un sol mal drainé.

5. La nécrose du collet et des rameaux (Agrobacterium tumefaciens)

• Symptômes: Des tumeurs se forment à la base des tiges et sur les racines. Les tumeurs peuvent être molles ou dures, et de couleur blanche, brune ou noire. Les tiges peuvent se casser au niveau des tumeurs.

• Favorise la maladie: Des blessures sur la plante.

Lutte contre les maladies du framboisier

Mesures préventives:

• Choisir un site de plantation ensoleillé et bien ventilé.
• Planter les framboisiers dans un sol bien drainé.
• Tailler les framboisiers chaque année pour favoriser la circulation de l'air.
• Ramasser et détruire les feuilles et les tiges malades.
• Eviter de mouiller le feuillage lors de l'arrosage.
• Utiliser des paillis pour garder le sol humide.

Lutte curative:

• En cas de pourriture grise, traiter avec un fongicide à base de cuivre ou de soufre.
• En cas d'anthracnose, traiter avec un fongicide à base de fludioxonil ou de propiconazole.
• Il n'existe pas de traitement curatif contre la rouille orangée. Il est important de planter des variétés résistantes à la maladie.
• En cas de verticilliose, il n'y a pas de traitement curatif. Il faut arracher et détruire les plants malades.
• En cas de nécrose du collet et des rameaux, il n'y a pas de traitement curatif. Il faut arracher et détruire les plants malades.

Étymologie

Le nom scientifique du framboisier, Rubus idaeus, provient du latin et a une double signification :

• Rubus : Ce terme dérive du latin "ruber" qui signifie "rouge", faisant référence à la couleur des fruits du framboisier. Il était également utilisé pour désigner les ronces en général, des arbustes épineux du genre Rubus.
• Idaeus : Ce nom latin se réfère au mont Ida, une montagne de Crète en Grèce. Selon la légende, la nymphe Ida aurait donné son nom au framboisier après s'être piquée le sein avec ses épines. Son sang aurait alors taché les fruits de rouge, leur donnant leur couleur actuelle.

Ainsi, le nom Rubus idaeus peut être interprété comme "la ronce du mont Ida", ou encore "la ronce rouge du mont Ida".

Il est intéressant de noter que la légende du mont Ida n'est pas la seule explication possible pour l'origine du nom "idaeus". Certains botanistes suggèrent qu'il pourrait dériver d'un mot grec ancien signifiant "forêt" ou "montagne", faisant référence à l'habitat naturel du framboisier.

En résumé, l'étymologie du nom "Rubus idaeus" est liée à la couleur rouge des fruits du framboisier et à son association avec le mont Ida en Crète.

Histoire du framboisier :

Le Framboisier : Une histoire riche et savoureuse

Le framboisier, connu scientifiquement sous le nom de Rubus idaeus, est un arbrisseau épineux de la famille des Rosacées, réputé pour ses délicieux fruits rouges. Son histoire est empreinte de mythologie, de traditions et d'utilisations diverses à travers les âges.

Origines mythiques et botaniques

La légende raconte que le framboisier est originaire du mont Ida en Crète, où la nymphe Ida, nourrice de Zeus, se piqua le doigt sur ses épines, teintant ainsi les fruits blancs de son sang. D'où son nom botanique, "Rubus idaeus", signifiant "ronce du mont Ida".

Cependant, les botanistes affirment que le framboisier est probablement originaire d'Europe et d'Asie centrale, bien qu'il soit présent sur le mont Ida. On le trouve aujourd'hui dans les régions tempérées et subalpines du monde entier.

Appréciation depuis l'Antiquité

Des traces de framboises sauvages ont été retrouvées dans des sites archéologiques datant du Néolithique, prouvant que ce fruit était apprécié depuis des millénaires. Les Grecs et les Romains l'utilisaient en médecine pour ses propriétés astringentes et diurétiques, tandis que les Européens du Moyen Âge le consommaient frais ou séché.

Domestication et évolution

La culture du framboisier s'est développée au fil des siècles, notamment en France à partir du XVIe siècle. De nouvelles variétés ont été sélectionnées pour leur grosseur, leur saveur et leur résistance aux maladies. Aujourd'hui, la France est l'un des principaux producteurs de framboises en Europe.

Symbolique et usages multiples

Au-delà de ses qualités gustatives, le framboisier revêt une symbolique importante. Sa couleur rouge vif représente l'amour, la passion et la sensualité. On le retrouve dans la littérature et l'art comme emblème de l'amour et de la beauté.

En plus de sa consommation en tant que fruit frais ou transformé (confitures, sirops, tartes), le framboisier possède également des vertus médicinales. Ses feuilles, riches en tanins, sont utilisées en tisanes pour soulager les maux de gorge et les diarrhées.

Préservation et avenir

Le framboisier est une plante rustique qui s'adapte à divers environnements, mais il reste sensible à certaines maladies et parasites. La préservation de la biodiversité et le développement de variétés résistantes sont essentiels pour assurer sa pérennité.

Conclusion

Le framboisier, avec son histoire riche et ses multiples usages, est un véritable trésor de notre patrimoine naturel. Sa saveur délicieuse et ses propriétés bénéfiques en font un fruit apprécié par tous, et son avenir prometteur garantit la continuité de cette tradition gourmande et ancestrale.

Questions fréquentes sur le framboisier :

1. Qu'est-ce qu'un framboisier ?

Le framboisier est un arbrisseau épineux de la famille des Rosacées, originaire d'Europe et d'Asie. Il est cultivé pour ses délicieux fruits rouges, les framboises, qui sont des drupéoles regroupées sur un réceptacle charnu.

2. Quelles sont les différentes variétés de framboisiers ?

Il existe de nombreuses variétés de framboisiers, classées en deux catégories principales :

• Framboisiers non remontants: Ils produisent des fruits une seule fois par an, en été. Les variétés les plus populaires incluent 'Lloyd George', 'Merveille de Malines' et 'Gloucester'.
• Framboisiers remontants: Ils produisent des fruits deux fois par an, en été et en automne. Les variétés les plus populaires incluent 'Everbearing', 'Autumn Bliss' et 'Ruby Jewel'.

3. Comment planter un framboisier ?

La meilleure période pour planter un framboisier est en automne ou au printemps. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et riche en matière organique. Espacez les plants de 1,5 à 2 mètres les uns des autres.

4. Comment arroser un framboisier ?

Les framboisiers ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Arrosez profondément au pied du plant, en évitant de mouiller les feuilles.

5. Comment fertiliser un framboisier ?

Appliquez un engrais équilibré au printemps ou au début de l'été. Vous pouvez également pailler le sol autour du plant avec de la paille ou du compost pour aider à conserver l'humidité et à enrichir le sol.

6. Comment tailler un framboisier ?

La taille des framboisiers est importante pour stimuler la production de fruits et maintenir une bonne forme de l'arbuste.

• Framboisiers non remontants: Taillez les tiges principales au ras du sol en fin d'hiver ou au début du printemps.
• Framboisiers remontants: Taillez les tiges fructifères après la récolte d'été et supprimez les tiges mortes ou malades en fin d'hiver.

7. Comment protéger les framboisiers des maladies ?

Les framboisiers sont sensibles à certaines maladies, comme la verticilliose et l'oïdium. Pour les prévenir, choisissez des variétés résistantes, pratiquez une rotation des cultures et supprimez les feuilles et les tiges malades.

8. Comment protéger les framboisiers des ravageurs ?

Les framboisiers peuvent être attaqués par divers ravageurs, comme les pucerons, les araignées rouges et les vers gris. Pour les contrôler, utilisez des méthodes de lutte biologique, comme des insecticides naturels ou des pièges à insectes.

9. Quand et comment récolter les framboises ?

Les framboises sont mûres lorsqu'elles sont d'un rouge vif et se détachent facilement de la plante. Récoltez-les délicatement matin ou soir, lorsque les fruits sont frais.

10. Comment conserver les framboises ?

Les framboises sont des fruits fragiles qui ne se conservent pas longtemps. Consommez-les frais dès que possible ou conservez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également les congeler ou les transformer en confiture, gelée ou sirop.

11. Puis-je planter un framboisier en pot ?

Oui, vous pouvez planter un framboisier en pot. Choisissez un pot suffisamment grand et profond pour que les racines puissent se développer. Assurez-vous que le pot a des trous de drainage pour éviter l'eau stagnante.

12. Comment arroser un framboisier en pot ?

Arrosez le framboisier en pot régulièrement, en veillant à ce que le sol soit toujours légèrement humide. Ne laissez pas le pot tremper dans l'eau.

13. Comment fertiliser un framboisier en pot ?

Fertilisez le framboisier en pot toutes les deux semaines avec un engrais liquide dilué.

14. Comment tailler un framboisier en pot ?

Taillez le framboisier en pot de la même manière que le framboisier en pleine terre.