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ArbustifBacMassifBalconRocaillePotée fleurieBordure
SoleilMi-ombre
DrainantTous type de sol
-5°C
MarsAvrilMai
De 0,15 m à 0,50 m
Moins de 0,50 m
JuilletAoûtSeptembreOctobre

Caduc
Graines d'Oeillet de Chine Double varié
Beta vulgaris subsp. vulgaris Albina vereduna
La betterave blanche Albina vereduna est une variété de légume racine produisant un fruit particulièrement sucré. Variété ronde à la chair tendre et fondante.
PotagerA croquer
SoleilMi-ombre
DrainantTous type de sol
-20°C
AvrilMai
De 0,15 m à 0,50 m
Moins de 0,50 m
Plante mélifère
CaducSemi-Persistant
Comestible
Période de plantation
Période de plantation optimale
Période possible de plantation
Période feuillaison
Période feuillaison
Mois de récolte
Mois de récolte
En savoir plus
addGraines de betterave blanche Albina Vereduna
Ces graines donnent naissance à une variété de betterave particulièrement appréciée pour sa douceur et sa saveur délicate. Voici une description détaillée de cette variété :
Caractéristiques de la plante:
Culture:
Avantages:
Conseils supplémentaires:
En résumé, les graines de betterave blanche Albina Vereduna vous permettront de cultiver un légume savoureux et polyvalent. Leur culture est relativement simple, et le résultat en vaut la chandelle !
Fiche technique
addFiche technique
Entretien
addL'entretien de la betterave est relativement simple, mais quelques soins spécifiques permettront d'obtenir une récolte abondante et savoureuse.
L'entretien de la betterave est un jeu d'enfant si l'on suit quelques règles simples : biner, sarcler, pailler, arroser et éclaircir. En suivant ces conseils, vous pourrez déguster de délicieuses betteraves fraîches de votre jardin tout au long de la saison.
Plus d'infos
addL'étymologie de la betterave est assez simple à comprendre lorsqu'on la décompose :
Ainsi, "betterave" signifie littéralement "bette à racine". Cela souligne l'origine de ce légume, issu d'une plante cultivée pour ses feuilles, mais dont la racine s'est développée au fil du temps pour devenir comestible et appréciée.
Quelques points supplémentaires à noter :
En résumé, le mot "betterave" nous raconte une histoire de transformation et d'adaptation. D'une simple plante sauvage, la betterave est devenue un légume cultivé et apprécié pour sa saveur et ses nombreuses qualités nutritives.
Une racine aux multiples facettes
La betterave, cette racine aux couleurs vives et au goût sucré-terreux, a une histoire riche et variée. Connue depuis l'Antiquité, elle a traversé les siècles en évoluant tant dans ses usages que dans sa culture.
Les premières traces de la betterave remontent à la Mésopotamie, où elle était cultivée pour ses feuilles plutôt que pour sa racine. Les Anciens lui attribuaient des vertus médicinales et l'utilisaient pour soigner divers maux. Les premières recettes à base de betterave apparaissent dès le IIe siècle.
Au Moyen Âge, la betterave gagne en popularité et est cultivée dans de nombreuses régions d'Europe. Elle est appréciée pour sa saveur et ses propriétés nutritives. C'est à cette époque qu'elle commence à être consommée régulièrement.
Au XVIIIe siècle, la découverte de sa teneur en sucre suscite un intérêt particulier. En effet, le sucre de canne étant très coûteux, la betterave apparaît comme une alternative prometteuse. Les recherches se multiplient et, en 1747, un chimiste prussien démontre que les cristaux de sucre de betterave sont identiques à ceux de la canne à sucre.
C'est sous Napoléon Ier que la culture de la betterave sucrière connaît un véritable essor. Le blocus continental, imposé par l'Angleterre, prive la France de sucre de canne. Pour pallier cette pénurie, Napoléon encourage activement la production de sucre à partir de betteraves. De nombreuses usines voient le jour et la betterave devient rapidement une culture industrielle majeure.
Aujourd'hui, la betterave est cultivée dans le monde entier et se décline en de nombreuses variétés. Elle est appréciée aussi bien pour sa racine que pour ses feuilles. En cuisine, elle est utilisée dans une multitude de recettes, salées ou sucrées.
Les principales étapes de l'histoire de la betterave :
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