Prunus cerasus 'Starkgold': Le cerisier aux fruits d'or
Le cerisier 'Starkgold', également connu sous le nom de Bigarreau Stark Gold, est un magnifique cultivar de cerisier à la fois décoratif et gourmand. Originaire des États-Unis, il se distingue par ses fruits d'un jaune d'or éclatant, une caractéristique unique qui le rend particulièrement attrayant.
Arbre vigoureux et rustique, le Prunus cerasus 'Starkgold' peut atteindre une hauteur de 5 mètres à maturité, pour une envergure similaire. Son port étalé offre une ombre bienvenue dans le jardin, tandis que sa floraison printanière, abondante en fleurs blanches, attire les pollinisateurs et embellit le paysage.
Les fruits, récoltés en juin ou juillet, sont de gros calibre, fermes et juteux. Leur chair jaune sucrée et acidulée offre une saveur exceptionnelle, idéale pour la dégustation nature, en confiture, tarte ou pâtisserie.
Atout supplémentaire, la couleur jaune des fruits semble dissuader les oiseaux, permettant de profiter pleinement de la récolte.
Parfaitement autofertile, le cerisier 'Starkgold' n'a pas besoin d'un pollinisateur pour produire des fruits. Cependant, la présence d'un autre cerisier à proximité peut améliorer la production et la qualité des fruits.
Adaptable à divers sols, le Prunus cerasus 'Starkgold' préfère les sols riches, bien drainés et légèrement acides. Il apprécie une exposition ensoleillée et se montre rustique face au froid, supportant des températures allant jusqu'à -25°C.
Facile à cultiver, ce cerisier ne demande que peu d'entretien. Un simple taillage annuel en fin d'hiver suffit à maintenir sa forme et stimuler la fructification.
Résistant aux maladies et aux parasites, le Prunus cerasus 'Starkgold' est un arbre robuste qui offre une longue vie et une production généreuse de fruits savoureux et originaux.
En résumé, le cerisier 'Starkgold' est un choix idéal pour les jardiniers amateurs et expérimentés à la recherche d'un fruitier décoratif, productif et aux fruits d'exception.
Voici quelques points clés à retenir :
- Type de plante : Arbre fruitier
- Famille : Rosacées
- Hauteur à maturité : 5 mètres
- Largeur à maturité : 5 mètres
- Port : Etalé
- Floraison : Mars-avril
- Fructification : Juin-juillet
- Couleur des fruits : Jaune d'or
- Saveur des fruits : Sucrée et acidulée
- Utilisation des fruits : Frais, confiture, tarte, pâtisserie
- Sol : Riche, bien drainé, légèrement acide
- Exposition : Ensoleillée
- Rusticité : Jusqu'à -25°C
- Autofertile : Oui
- Pollinisateur recommandé : Un autre cerisier à proximité
- Entretien : Taillage annuel en fin d'hiver
- Résistance aux maladies : Bonne
- Résistance aux parasites : Bonne