PLAQUEMINIER KAKI VANIGLIA

Entretien du kaki :

Le Diospyros kaki, plus communément appelé plaqueminier, est un arbre fruitier qui requiert peu d'entretien une fois bien établi. Cependant, quelques soins spécifiques lui permettront de se développer et de produire de délicieux fruits.

Emplacement et sol

• Soleil: Le plaqueminier apprécie les endroits ensoleillés et abrités des vents forts.
• Sol: Il préfère les sols riches, bien drainés et légèrement acides.

Arrosage

• Jeune plant: Arrosez régulièrement le jeune plant pour maintenir le sol humide mais pas détrempé.
• Arbre adulte: Une fois bien installé, le plaqueminier résiste bien à la sécheresse. Cependant, un arrosage régulier pendant les périodes de fortes chaleurs lui sera bénéfique, surtout si vous souhaitez une bonne fructification.

Taille

• Formation: Taillez votre plaqueminier jeune pour lui donner une forme harmonieuse.
• Fructification: La fructification se fait sur le bois de l'année. Évitez les tailles sévères en hiver.
• Entretien: Supprimez les branches mortes ou malades et éclaircissez la couronne pour favoriser la pénétration de la lumière et de l'air.

Fertilisation

• Apport annuel: Un apport de compost ou d'engrais organique au printemps peut stimuler la croissance et la fructification.

Récolte

• Maturité: Les kakis se récoltent à maturité, lorsque leur peau devient douce et légèrement ridée.
• Conservation: Les kakis peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à plusieurs semaines. Pour accélérer leur maturation, placez-les dans un sac en papier avec une pomme.

Maladies et ravageurs

Le plaqueminier est généralement peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Cependant, il peut être attaqué par des pucerons ou des cochenilles. Surveillez régulièrement votre arbre et traitez si nécessaire avec un insecticide adapté.

Conseils supplémentaires:

• Protection hivernale: Dans les régions aux hivers rigoureux, protégez le jeune plant des gelées en le paillant au pied et en enveloppant le tronc dans un voile d'hivernage.
• Variétés: Il existe de nombreuses variétés de kakis, certaines se consommant fermes et d'autres une fois bletties. Renseignez-vous sur les variétés adaptées à votre région et à vos préférences.

Étymologie 

Diospyros kaki est le nom scientifique du plaqueminier et de son fruit, le kaki. Ce nom est composé de deux éléments grecs et d'un mot japonais.

Diospyros

• Dios: Ce terme vient du grec ancien et signifie "Zeus", le dieu suprême de la mythologie grecque.
• Pyros: En grec ancien, cela signifie "blé".

Ainsi, "Diospyros" pourrait se traduire littéralement par "blé de Zeus". Cette appellation pourrait faire référence à l'importance attribuée à cet arbre dans l'Antiquité, peut-être en raison de ses fruits nourrissants ou de ses propriétés médicinales.

Kaki

Ce nom est d'origine japonaise. Il provient directement du mot japonais 柿 (kaki) qui désigne à la fois l'arbre et son fruit. Ce terme a été emprunté par de nombreuses langues, notamment en Europe, pour désigner le kaki.

En résumé:

• Diospyros: Une référence à la mythologie grecque, soulignant l'importance de l'arbre.
• Kaki: Un emprunt direct au japonais, désignant spécifiquement le fruit.

Pourquoi deux origines ?

Le nom scientifique d'une plante est souvent composé d'un nom de genre (ici Diospyros) et d'un nom d'espèce (ici kaki). Le nom de genre est généralement plus ancien et fait souvent référence à une caractéristique de la plante ou à son histoire. Le nom d'espèce est plus spécifique et peut varier selon les langues et les régions.

En conclusion, le nom Diospyros kaki est une combinaison intéressante d'influences grecques et japonaises, reflétant à la fois l'histoire ancienne de cet arbre et son importance dans la culture asiatique.

Histoire du kaki :

Le Diospyros kaki, plus communément appelé plaqueminier, est un arbre fruitier dont l'histoire est aussi riche que son fruit est savoureux. Originaire des régions tempérées chaudes d'Asie, principalement de Chine, il a conquis le monde grâce à la douceur de ses kakis et à son adaptation à divers climats.

Des Origines Lointaines

• Chine et Japon : Les premières traces cultivées du plaqueminier remontent à plusieurs siècles avant notre ère en Chine et au Japon. Dans ces pays, il était déjà apprécié pour ses fruits et son bois dur, utilisé en ébénisterie.
• Mythologie : Le nom du genre, Diospyros, provient du grec ancien et signifie "fruit des dieux". Cette appellation témoigne de l'importance accordée à ce fruit dans les cultures anciennes.

Introduction en Occident

• XVIIIe siècle : C'est au XVIIIe siècle que le plaqueminier commence à se faire connaître en Europe, notamment grâce aux explorateurs et botanistes qui rapportent des graines et des plants de leurs voyages en Asie.
• XIXe siècle : Le XIXe siècle marque un tournant avec l'essor de la culture du plaqueminier en Europe et en Amérique du Nord. La mode du japonisme, qui s'empare de l'Europe à cette époque, contribue à populariser ce fruit exotique.

Le Plaqueminier Aujourd'hui

• Culture mondiale : Le plaqueminier est désormais cultivé dans de nombreuses régions du monde, notamment en Méditerranée, en Amérique du Sud et en Californie.
• Variétés : Il existe une multitude de variétés de kakis, se différenciant par leur taille, leur forme, leur couleur et leur saveur. Certaines variétés peuvent être consommées fermes et croquantes, tandis que d'autres sont préférées mûres et douces.

Intérêts du Plaqueminier

• Fruitier : Le plaqueminier est apprécié pour ses fruits, les kakis, riches en vitamines, minéraux et antioxydants.
• Ornemental : Cet arbre possède un port élégant et un feuillage caduc qui offre de belles couleurs à l'automne. Il est donc souvent utilisé en arboriculture ornementale.
• Bois précieux : Le bois d'ébène, issu de certaines espèces de Diospyros, est réputé pour sa dureté et sa couleur noire, ce qui en fait un matériau prisé en ébénisterie.

En résumé, le plaqueminier est une espèce arboricole à l'histoire riche et variée. De l'Asie à l'Europe, en passant par l'Amérique, il a su s'adapter à différents climats et séduire les palais du monde entier.