GRAINES DE POIS GRIMPANT GRAIN ROND SERPETTE - VILMORIN

Pois grimpants à grain rond "Serpette"

Le pois "Serpette" est une variété très appréciée des jardiniers amateurs pour sa productivité et la qualité de ses grains. C'est une plante grimpante qui nécessite un support pour s'élever, comme un treillis ou une clôture.

Caractéristiques de la plante :

• Croissance : Vigoureuse et rapide, cette variété peut atteindre une hauteur de 1,20 à 1,40 mètres.
• Feuillage : Classique des pois, composé de feuilles pennées.
• Fleurs : Petites fleurs blanches ou légèrement violettes, caractéristiques des légumineuses.
• Cosses : Longues et arquées, en forme de serpette (d'où son nom), d'où sortent les grains.
• Grains : Ronds, lisses et de taille moyenne. Ils sont généralement verts et ont une saveur délicate.

Qualités de la variété :

• Productivité : Très bonne, avec des cosses bien remplies et une production régulière tout au long de la saison.
• Précocité : Variété demi-hâtive, ce qui permet de récolter les premiers pois relativement tôt dans l'été.
• Goût : Les grains sont doux et savoureux, parfaits pour la consommation fraîche en cosses ou à écosser.
• Rusticité : Assez résistante au froid, cette variété peut être semée tôt dans la saison.

Culture et entretien :

• Sol : Préfère les sols légers, riches en humus et bien drainés.
• Exposition : Soleil ou mi-ombre.
• Semis : Au printemps, directement en pleine terre, après les dernières gelées.
• Entretien : Binarbage régulier, arrosage en période de sécheresse et tuteurage indispensable pour soutenir les tiges.

Utilisation :

Les pois "Serpette" sont polyvalents et peuvent être consommés de différentes manières :

• Frais : En cosses, comme des petits pois nouveaux, ou à écosser pour accompagner vos plats.
• Conservés : Congelés ou en conserve pour profiter de leur saveur tout au long de l'année.

En résumé, le pois "Serpette" est un légume facile à cultiver, très productif et délicieux. Il est parfait pour les jardins potagers de toutes tailles et ravira les amateurs de légumes frais et savoureux.

Étymologie :

L'étymologie du mot "pois" est assez simple et remonte à l'Antiquité.

• Origine latine : Le terme "pois" dérive directement du latin "pisum". Ce mot désignait déjà la plante et ses graines à l'époque romaine.

• Passage au français : Au fil des siècles, le mot "pisum" s'est naturellement francisé pour devenir "pois".

En résumé, le mot "pois" est un héritage direct de la langue latine et a traversé les siècles sans subir de transformations majeures.

Histoire des pois :

L'histoire du pois : Un légume ancien et apprécié

Le pois, un compagnon de l'humanité depuis des millénaires

Le pois est l'un des plus anciens légumes cultivés par l'homme. Ses origines remontent à la Mésopotamie et à la région du Croissant Fertile, il y a environ 10 000 ans. On le retrouve ainsi dans les premières communautés agricoles, aux côtés des céréales et d'autres légumineuses.

De l'Antiquité au Moyen Âge : un aliment de base

• Grèce et Rome : Le pois était déjà largement cultivé et consommé dans ces civilisations antiques. Il était apprécié pour sa valeur nutritive et sa facilité de culture.
• Moyen Âge : Le pois était un aliment de base dans l'alimentation des populations européennes. Il était souvent consommé sec, après avoir été concassé.

Le petit pois : une découverte récente

• XVIIe siècle : C'est à cette époque que le petit pois, tel que nous le connaissons aujourd'hui, fait son apparition en Europe. Il est introduit en France par le biais de l'Italie.
• Louis XIV : Le Roi-Soleil était un grand amateur de petits pois. Sa passion pour ce légume a contribué à populariser sa culture dans les jardins royaux, notamment à Versailles.

Le petit pois aujourd'hui

• Variétés : Il existe aujourd'hui une multitude de variétés de pois, se différenciant par leur taille, leur couleur et leur saveur.
• Consommation : Les petits pois sont consommés frais, surgelés ou en conserve. Ils entrent dans la composition de nombreux plats, aussi bien salés que sucrés.

Pourquoi cultiver des pois ?

• Facile à cultiver : Le pois est une plante rustique qui s'adapte à différents types de sols.
• Fixation de l'azote : Comme toutes les légumineuses, le pois enrichit le sol en azote, ce qui est bénéfique pour les cultures suivantes.
• Valeur nutritive : Les pois sont riches en protéines, en fibres et en vitamines.

En bref

Le pois est un légume chargé d'histoire, qui a traversé les siècles et les continents. Sa culture et sa consommation ont évolué au fil du temps, mais il reste aujourd'hui un aliment apprécié pour ses qualités nutritionnelles et gustatives.