GRAINES DE HARICOT NAIN VERT SANS FIL OXINEL 2 - VILMORIN

L'Oxinel 2 est une variété de haricot nain vert de type mangetout, particulièrement appréciée par les jardiniers pour sa robustesse et sa productivité. Il s'agit d'une amélioration de la première version, conçue pour offrir encore plus de qualités :

• Résistance accrue aux maladies: L'Oxinel 2 est plus résistant aux maladies fréquentes chez les haricots, comme la graisse qui provoque des taches sur les feuilles et les gousses.
• Productivité élevée: Cette variété est très productive et offre une récolte abondante de longues gousses vertes.
• Gousses charnues et sans fil: Les gousses sont particulièrement charnues et, comme leur nom l'indique, complètement dépourvues de fil, ce qui les rend très agréables à consommer, aussi bien fraîches que cuisinées.
• Port dressé: Les plants ont un port dressé, ce qui facilite la culture et la récolte.
• Facilité de culture: L'Oxinel 2 est une variété facile à cultiver, adaptée à tous les types de sols.

Caractéristiques principales:

• Type: Haricot nain vert mangetout
• Couleur des gousses: Vert foncé
• Saveur: Douce et délicate
• Utilisation: Consommation fraîche, congélation, conserve
• Semis: De avril à juillet
• Récolte: Environ 8 à 10 semaines après le semis

Avantages:

• Robustesse: Résiste bien aux maladies
• Productivité: Récolte abondante
• Qualité des gousses: Longues, charnues et sans fil
• Facilité de culture: Convient aux jardiniers débutants

Conseils de culture:

• Semis: Semer en pleine terre après les dernières gelées, en lignes espacées de 40 cm et les graines à 3-4 cm de profondeur.
• Arrosage: Arroser régulièrement, surtout en période de sécheresse.
• Entretien: Biner régulièrement pour aérer le sol et éliminer les mauvaises herbes.
• Récolte: Récolter les gousses au fur et à mesure de leur maturité, pour favoriser la production de nouvelles gousses.

En résumé, l'Oxinel 2 est un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent cultiver des haricots verts savoureux et de qualité, sans se prendre la tête.

Étymologie :

L'origine du mot "haricot" est plus complexe qu'il n'y paraît et a longtemps intrigué les linguistes.

Du plat au légume

• Le haricot de mouton : Le terme "haricot" apparaît d'abord dans l'expression "haricot de mouton", un plat populaire du Moyen Âge. Ce ragoût était préparé avec de la viande de mouton découpée en petits morceaux.
• L'origine du mot : Le mot "haricot" viendrait de l'ancien français "harigoter" qui signifie "couper en morceaux". Il est probable que le légume ait pris le nom du plat, car il était souvent utilisé dans sa préparation.

Une confusion sémantique ?

Pendant longtemps, les linguistes se sont demandés si c'était le plat qui avait donné son nom au légume ou l'inverse. Les premières mentions du mot "haricot" désignant le légume datent du XVIIe siècle.

Pourquoi cette confusion ?

• L'arrivée des haricots d'Amérique : Au XVIe siècle, les Européens découvrent les haricots, originaires d'Amérique. Ces nouveaux légumes sont rapidement intégrés à l'alimentation et sont souvent cuisinés de la même manière que les autres légumes secs.
• Un terme générique : Le terme "haricot" devient alors un terme générique pour désigner toutes sortes de légumes secs, créant ainsi une certaine confusion.

En résumé

L'étymologie du mot "haricot" est liée à l'histoire de la cuisine et aux échanges culturels. Du plat de viande au légume, le mot a évolué au fil des siècles, témoignant de la richesse et de la complexité de notre langue.

Histoire du Haricot :

Le haricot, un voyageur venu d'Amérique

Originaire des Amériques, plus précisément d'Équateur, le haricot a été domestiqué il y a environ 6 000 ans par les peuples amérindiens. Il a ensuite essaimé au Mexique et dans les Andes, où il est devenu un aliment de base de ces civilisations.

• Des civilisations anciennes aux conquistadors : Les haricots étaient cultivés en grande quantité et occupaient une place importante dans l'alimentation et les rituels de ces peuples. C'est lors des voyages de Christophe Colomb que les Européens découvrirent cet aliment.

• L'arrivée en Europe : Les conquistadors rapportèrent les haricots en Europe, où ils furent rapidement adoptés. Au début, ce sont principalement les graines sèches qui étaient consommées. Ce n'est que bien plus tard, à la fin du XIXe siècle, que les haricots verts frais commencèrent à être appréciés.

Une diversité incroyable

Au fil des siècles, le haricot s'est diversifié en de nombreuses variétés, chacune avec ses propres caractéristiques :

• La forme : Ronds, ovales, plats, longs...
• La couleur : Blanc, noir, rouge, tacheté...
• La taille : Du minuscule haricot mungo au gros haricot de Lima...

Cette diversité est le résultat d'une sélection millénaire opérée par les hommes pour s'adapter aux différents climats et aux goûts de chacun.

Le haricot aujourd'hui

Le haricot est aujourd'hui cultivé dans le monde entier et se décline en une multitude de recettes. Il est apprécié pour sa richesse en protéines, en fibres et en minéraux.