CERISIER BIGARREAU MOREAU

Cerisier Bigarreau Moreau (Prunus avium) : Le guide complet de cet arbre fruitier précoce

Le Cerisier Bigarreau Moreau (Prunus avium 'Bigarreau Moreau'), également connu sous le nom de Cerisier Souvenir de Soupasse, est un arbre fruitier d'exception très recherché pour sa production de cerises ultra-précoce. Idéal pour planter un arbre fruitier auto-fertile pour petit jardin ou pour créer un verger familial gourmand, ce cerisier rustique à gros fruits rouges se distingue par sa grande vigueur, sa productivité régulière et la qualité gustative supérieure de ses récoltes dès la fin du printemps. Que vous souhaitiez déguster des fruits frais cueillis sur l'arbre, réaliser de délicieuses confitures maison ou apporter une floraison printanière spectaculaire à votre espace vert, cet arbre d'ornement et de verger répond à toutes les exigences des jardiniers amateurs et avertis.

1. Descriptif botanique de l'arbre fruitier

Feuillage

Le feuillage du Cerisier Bigarreau Moreau est caduc, composé de grandes feuilles ovales, dentées et légèrement gaufrées, d'un beau vert franc et lumineux durant le printemps et l'été. Étant un arbre fruitier à feuillage caduc rustique, il offre un spectacle magnifique à l'automne lorsque ses feuilles se teintent de nuances flamboyantes allant du jaune d'or au rouge cuivré avant de tomber. Sa ramification solide et étalée apporte une ombre agréable et une structure boisée remarquable au verger durant la saison hivernale.

Fleurs

Dès la fin du mois de mars ou le début du mois d'avril, le Cerisier Moreau se couvre d'une profusion de fleurs blanches à 5 pétales regroupées en bouquet (bouquets de mai). Cette floraison printanière spectaculaire et très mellifère attire de nombreux insectes pollinisateurs comme les abeilles et les bourdons. Bien qu'il présente une floraison relativement précoce, les boutons floraux de cette variété d'arbre fruitier résistent bien aux gelées printanières tardives.

Fruits

Les fruits du Cerisier Bigarreau Moreau constituent sa plus grande qualité. Il produit de grosses cerises rouge foncé à noires, de forme cordiforme (en cœur), avec une chair ferme, croquante, juteuse et très sucrée. C'est l'une des premières variétés de cerises sucrées récolte début juin à arriver à maturité. Leur peau lisse et brillante résiste bien à l'éclatement en cas de pluies modérées, ce qui garantit une récolte abondante de cerises gourmandes de première qualité.

Forme

Le Cerisier Bigarreau Moreau présente un port étalé, buissonnant et vigoureux. Conduit en demi-tige, en tige ou en gobelet, il développe une couronne harmonieuse, arrondie et bien aérée, ce qui facilite grandement la pénétration du soleil nécessaire au mûrissement homogène des cerises et rend la cueillette particulièrement aisée.

2. Caractéristiques et usages au jardin

Dimensions

À maturité, le Cerisier Bigarreau Moreau atteint généralement une hauteur comprise entre 4 et 6 mètres pour une envergure d'environ 3 à 5 mètres selon le porte-greffe utilisé (comme le Sainte-Lucie pour les sols calcaires ou le merisier pour les grands espaces). Sa taille moyenne en fait un excellent arbre fruitier pour verger familial et s'adapte parfaitement aux jardins de taille moyenne à grande.

Utilisation paysagère

Le Cerisier Bigarreau Moreau trouve naturellement sa place en isolé sur une pelouse, au cœur d'un verger traditionnel ou au fond d'un massif gourmand. En plus de son intérêt fruitier indiscutable, il joue un rôle ornemental majeur grâce à sa floraison neigeuse au printemps et son ombre généreuse en été. Pour optimiser la production de fruits, il est recommandé de l'associer à d'autres variétés pollinisatrices de cerisiers comme le Bigarreau Burlat, le Reverchon ou le Napoléon.

3. Croissance et développement

Le Cerisier Bigarreau Moreau bénéficie d'une croissance rapide et d'une mise à fruit rapide (souvent dès la 3ème ou 4ème année après la plantation). Cette vigueur naturelle permet à l'arbre de former rapidement sa charpente et d'assurer des récoltes généreuses et régulières chaque année. C'est le choix parfait pour les jardiniers souhaitant obtenir rapidement des résultats visibles et de délicieuses cerises croquantes.

4. Condition de culture et plantation

Pour réussir la plantation de votre cerisier, choisissez une exposition très ensoleillée et abritée des vents frais pour favoriser la fructification et la concentration en sucres des fruits. C'est un arbre fruitier rustique résistant au froid capable de supporter des températures négatives jusqu'à -20°C. Côté sol, il apprécie les terres profondes, fraîches, riches en matière organique et surtout parfaitement drainées. Il redoute les sols gorgés d'eau en hiver. Une fois bien enraciné, ce cerisier demande un entretien modéré et supporte très bien les épisodes de sécheresse estivale ponctuelle.

Comment réussir la culture du Cerisier Bigarreau Moreau ?

Pour garantir une récolte abondante de cerises Bigarreau Moreau sucrées et croquantes, installez votre arbre fruitier dans un emplacement bien ensoleillé dès l'automne ou durant l'hiver, hors périodes de gel. Notre astuce de pépiniériste : bien que cette variété possède une excellente fertilité, associer votre Cerisier Moreau à un Cerisier Bigarreau Burlat à proximité stimulera la pollinisation croisée et décuplera le rendement en fruits. Veillez à apporter un amendement composté au pied lors de la plantation et installez un filet anti-oiseaux dès le début du mûrissement des fruits à la fin du mois de mai.

Avec quelles plantes associer le Cerisier Bigarreau Moreau ?

Pour maximiser la santé de votre verger et créer un écosystème équilibré autour du Cerisier Bigarreau Moreau (Prunus avium), créez une guilde d'arbres fruitiers en installant à ses pieds des plantes compagnes utiles. Associez-le à des narcisses ou de la ciboulette pour repousser naturellement certains ravageurs, de la consoude pour capter les nutriments du sol, et de la lavande ou de la sauge pour attirer massivement les pollinisateurs lors de la floraison. Dans un verger gourmand, il s'associe à merveille avec d'autres arbres à noyaux comme le Pêcher Reine des Vergers ou le Prunier Reine-Claude d'Oullins pour échelonner les récoltes de fruits frais durant tout l'été.

FAQ : Tout savoir sur le Cerisier Bigarreau Moreau

Le Cerisier Bigarreau Moreau, ou Prunus avium 'Bigarreau Moreau', est une variété très populaire et appréciée pour sa récolte précoce de cerises croquantes, juteuses et bien sucrées dès le début de l'été. Voici les réponses aux questions les plus fréquentes pour réussir sa plantation et profiter d'une fructification généreuse dans votre verger.

1. Qu'est-ce qui caractérise principalement le Cerisier Bigarreau Moreau ?

Sa principale caractéristique réside dans sa fructification précoce dès la fin mai ou le début juin. Il produit de gros fruits fermes, charnus et très sucrés, arborant une belle robe rouge foncé brillant à maturité, très recherchés pour la consommation fraîche.

2. Quelle est la meilleure exposition pour cet arbre fruitier ?

Le Cerisier Bigarreau Moreau se plaît particulièrement au soleil direct. Une exposition bien ensoleillée et abritée des vents froids est indispensable pour favoriser une floraison abondante au printemps et assurer le bon développement de ses fruits gorgés de sucre.

3. Quel type de sol le Cerisier Bigarreau Moreau préfère-t-il ?

Cet arbre fruitier préfère les sols profonds, fertiles, bien drainés et légèrement calcaire ou neutres. Il craint particulièrement les terres trop lourdes ou gorgées d'eau en hiver, qui risquent de faire pourrir ses racines.

4. Quand et comment planter le Cerisier Bigarreau Moreau ?

La plantation s'effectue de préférence de l'automne au début du printemps, durant le repos végétatif et hors périodes de gel. Améliorez le sol avec un apport de compost bien mûr, installez un tuteur solides, puis paillez généreusement après un arrosage abondant.

5. Le Cerisier Bigarreau Moreau est-il autofertile ?

Non, cette variété n'est pas autofertile et nécessite la présence d'autres cerisiers à proximité pour assurer sa pollinisation. L'associer avec des variétés compatibles comme le Cerisier Bigarreau Burlat, Napoleon ou Reverchon garantit une excellente production de cerises.

6. Comment et quand tailler ce cerisier pour stimuler la production ?

Le cerisier supporte mal les tailles sévères. Limitez-vous à une taille d'entretien légère en fin d'été après la récolte ou en automne pour supprimer le bois mort et aérer le centre de la ramure afin de laisser pénétrer la lumière.

7. Quelle est la rusticité du Cerisier Bigarreau Moreau ?

Cet arbre fruitier offre une excellente résistance au froid et peut supporter des gelées hivernales allant jusqu'à -20 °C. Il s'adapte parfaitement au climat de la plupart des régions françaises.

8. Quels sont les besoins en arrosage de cette variété ?

Les arrosages doivent être réguliers au cours des deux premières années après la plantation, surtout lors des fortes chaleurs estivales. Une fois bien enraciné, il n'a besoin d'arrosages d'appoint qu'en cas de sécheresse prolongée au moment du grossissement des fruits.

9. Quelle est la taille adulte du Cerisier Bigarreau Moreau ?

Selon le porte-greffe utilisé, il atteint à maturité une hauteur moyenne de 4 à 6 mètres pour un étalement similaire, formant un houppier harmonieux et très ombragé idéal pour les jardins familiaux.

10. Comment protéger les cerises des oiseaux et des maladies ?

Installez un filet anti-oiseaux dès que les fruits commencent à se colorer. Pour prévenir les maladies cryptogamiques comme la moniliose, veillez à ramasser les fruits abîmés ou tombés au sol et appliquez un traitement biologique préventif à base de bouillie bordelaise lors de la chute des feuilles.

Conseils d'entretien du Cerisier Bigarreau Moreau (Prunus avium 'Bigarreau Moreau')

Le Cerisier Bigarreau Moreau est une variété précoce particulièrement appréciée pour ses gros fruits fermes, sucrés et arborant une belle robe rouge sombre. Très productif et rustique, cet arbre fruitier fait le bonheur des gourmands dès la fin du printemps. Pour garantir un bon enracinement, une croissance vigoureuse et des récoltes d'année en année, voici les étapes clés à suivre pour son entretien.

1. La plantation du Cerisier Bigarreau Moreau

La plantation s'effectue idéalement à l'automne ou durant l'hiver, entre novembre et mars, hors périodes de gel. Choisissez un emplacement très ensoleillé pour favoriser la maturation des cerises. Le Cerisier Bigarreau Moreau s'épanouit dans un sol profond, fertile, léger et surtout bien drainé, car il redoute l'humidité stagnante au niveau des racines. Lors de la mise en terre, apportez du compost bien décomposé pour enrichir le sol et installez un tuteur solide afin de protéger le jeune arbre des vents dominants.

2. L'entretien général

Une fois installé, le Cerisier Bigarreau Moreau demande un entretien modéré mais régulier. Chaque début de printemps, apportez un engrais organique complet ou du compost bien mûr au pied de l'arbre pour stimuler la végétation et soutenir la floraison. L'installation d'un paillage organique (paille, broyat de bois ou feuilles mortes) permet de maintenir la fraîcheur du sol durant l'été tout en évitant le développement des mauvaises herbes autour du tronc.

3. La taille

Le cerisier étant très sensible aux blessures et à l'apparition de gommose, la taille doit rester douce et modérée. Elle s'effectue de préférence à la fin de l'été ou au début de l'automne, juste après la récolte des fruits. Éliminez le bois mort, les branches abîmées ou celles qui croisent au centre du houppier pour laisser passer la lumière. Pensez à appliquer un mastic de cicatrisation sur les sections de coupe importantes pour préserver l'arbre des maladies fongiques.

4. L'arrosage

L'arrosage doit être suivi avec attention pendant les deux premières années suivant la plantation, en particulier durant la période estivale. Une fois adulte, le Cerisier Bigarreau Moreau tolère bien les épisodes de sécheresse grâce à son système racinaire profond. Cependant, un apport d'eau régulier au moment de la formation des fruits est bénéfique pour obtenir des cerises bien charnues. Veillez toutefois à ne pas sur-arroser juste avant la récolte pour éviter que les fruits ne fendent.

5. L'hivernage

Le Cerisier Bigarreau Moreau est un arbre fruitier extrêmement rustique, capable de résister à des températures négatives allant jusqu'à -20°C. Il n'a donc pas besoin de protection particulière contre le gel en hiver. Le froid hivernal est d'ailleurs indispensable pour lever la dormance des bourgeons et garantir une floraison généreuse au printemps. Seuls les très jeunes arbres fraîchement plantés bénéficieront d'une bonne couche de paillage au pied durant leur premier hiver.

6. Insectes et maladies

Le Cerisier Bigarreau Moreau peut être confronté à la mouche de la cerise, dont les larves s'attaquent aux fruits, ainsi qu'aux pucerons noirs au printemps. L'installation de pièges à glu jaunes dans l'arbre permet de limiter la ponte de la mouche. Concernant les maladies, la moniliose (pourriture des fruits) et la gommose sont les plus courantes. À titre préventif, vous pouvez effectuer un traitement à la bouillie bordelaise à la chute des feuilles à l'automne, et veiller à ramasser systématiquement les fruits malades tombés au sol.

Étymologie

Le mot "cerisier" dérive du mot "cerise", qui lui-même provient du latin "cerasus".

"Cerasus" désignait à l'origine le cerisier à fruits acides, le griottier (Prunus cerasus). Ce nom latin trouve son origine dans la ville de Cérasus (aujourd'hui Giresun en Turquie), d'où, selon la légende, la cerise aurait été introduite à Rome au 1er siècle avant J.-C. par Lucullus.

Le suffixe français "-ier" a été ajouté à "cerise" pour former le nom "cerisier", qui désigne l'arbre qui produit les cerises.

Voici quelques points clés de l'étymologie du mot "cerisier":

• 1165: Première attestation du mot "cerisier" en ancien français, sous la forme "cerisier".
• Dérivation: "Cerisier" est dérivé du mot "cerise" par l'ajout du suffixe "-ier".
• Origine latine: Le mot "cerise" provient du latin "cerasus", qui désignait le cerisier à fruits acides.
• Légende: Selon la légende, la cerise aurait été introduite à Rome au 1er siècle avant J.-C. par Lucullus, depuis la ville de Cérasus (Giresun en Turquie).

En résumé, le mot "cerisier" a une histoire riche qui remonte à l'Empire romain et à la ville de Cérasus. Son étymologie reflète l'introduction de cet arbre fruitier précieux en Europe et son importance dans la culture et la gastronomie françaises.

Histoire du cerisier :

Le cerisier, avec ses fleurs délicates et ses fruits savoureux, a une riche histoire qui s'étend sur des continents et des cultures.

Origines:

• On pense que les cerisiers sont originaires d'Asie centrale et occidentale, d'où ils se sont répandus vers l'Europe et l'Amérique du Nord.
• Les cerises sauvages, ancêtres de la plupart des cerisiers cultivés aujourd'hui, poussaient naturellement dans ces régions.

Symbolisme:

• Dans de nombreuses cultures, le cerisier est un symbole de beauté, de printemps, de renouveau et de vie fragile.
• La floraison spectaculaire des cerisiers est souvent associée à la fête et à la célébration.
• Au Japon, les fleurs de cerisier, appelées "sakura", sont particulièrement vénérées et donnent lieu à la tradition du "hanami", pique-nique sous les cerisiers en fleurs.

Utilisation:

• Les cerises ont été consommées par les humains depuis des millénaires, fraîches, séchées ou transformées en jus, confitures, tartes et autres produits.
• Le bois de cerisier est également apprécié pour son veinage fin et sa couleur riche, et est utilisé pour la fabrication de meubles, d'instruments de musique et d'autres objets.
• L'écorce de certains cerisiers sauvages a des propriétés médicinales et est utilisée en médecine traditionnelle.

Espèces et variétés:

• Il existe plus de 300 espèces de cerisiers, dont deux sont les plus importantes pour la production fruitière :
  • Le cerisier doux (Prunus avium), originaire d'Europe et d'Asie occidentale, produit de grosses cerises sucrées.
  • Le griottier (Prunus cerasus), originaire d'Asie Mineure, produit des cerises acides plus petites.
• De nombreuses variétés de cerisiers ont été développées au fil des siècles, avec des caractéristiques différentes en termes de taille, de saveur, de couleur et de résistance aux maladies.

Impact culturel:

• Le cerisier a joué un rôle important dans la culture et les mythologies de nombreuses civilisations.
• Il apparaît dans la littérature, l'art et la musique à travers le monde.
• En Europe, le cerisier est souvent associé à des contes de fées et à des légendes romantiques.
• Au Japon, les fleurs de cerisier sont considérées comme un symbole national et sont représentées dans l'art, la littérature et les festivals traditionnels.

Aujourd'hui:

• Les cerisiers sont cultivés dans de nombreuses régions du monde pour leurs fruits et leurs fleurs.
• Ils sont une source importante de nourriture et de revenus pour les agriculteurs et les communautés rurales.
• Les cerisiers continuent à inspirer les artistes, les écrivains et les gens du monde entier avec leur beauté et leur signification symbolique.

En résumé:

Le cerisier est un arbre fascinant avec une histoire riche et un impact important sur les cultures du monde entier. Ses fleurs délicates et ses fruits savoureux nous rappellent la beauté de la nature et le cycle de la vie.

Questions fréquentes sur le cerisier :

• Quelle est la meilleure période pour planter un cerisier ?

  • La meilleure période pour planter un cerisier est à l'automne ou au début du printemps, lorsque le sol est encore humide mais non gelé. Cela permet aux racines de bien s'installer avant la croissance active du printemps.

• Quel type de sol convient le mieux aux cerisiers ?

  • Les cerisiers préfèrent un sol bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre (pH entre 6 et 7). Un sol argileux léger ou sableux avec une bonne teneur en matière organique est idéal.

• Quelle exposition au soleil est nécessaire pour un cerisier ?

  • Les cerisiers ont besoin de plein soleil pour produire des fruits de bonne qualité. Ils nécessitent au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour.

• À quelle distance dois-je planter mes cerisiers ?

  • La distance de plantation dépend de la variété et du porte-greffe. En général, les cerisiers de grande taille doivent être espacés de 6 à 7 mètres, tandis que les variétés naines peuvent être plantées à une distance de 3 à 4 mètres.

• Comment arroser un jeune cerisier ?

  • Les jeunes cerisiers doivent être arrosés régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Un arrosage profond une fois par semaine est préférable pour encourager un enracinement profond.

• Quand et comment tailler un cerisier ?

  • La taille des cerisiers se fait généralement à la fin de l'hiver ou au début du printemps avant la floraison. Retirez les branches mortes, malades ou croisées, et éclaircissez l'intérieur de l'arbre pour améliorer la circulation de l'air et la pénétration de la lumière.

• Quels sont les principaux ravageurs et maladies du cerisier ?

  • Les cerisiers peuvent être affectés par plusieurs ravageurs et maladies, notamment les pucerons, la mouche de la cerise, la moniliose (ou pourriture brune) et la tavelure. Une surveillance régulière et des traitements appropriés (biologiques ou chimiques) peuvent aider à contrôler ces problèmes.

• Quel type de fertilisant est recommandé pour un cerisier ?

  • Un fertilisant équilibré (N-P-K 10-10-10) est recommandé pour les cerisiers. Appliquez-le au début du printemps et éventuellement en été, selon les besoins de l'arbre. Évitez les excès d'azote qui favorisent une croissance végétative excessive au détriment des fruits.

• Combien de temps faut-il pour qu'un cerisier commence à produire des fruits ?

  • Un cerisier greffé peut commencer à produire des fruits en 3 à 5 ans après la plantation. Les arbres cultivés à partir de graines prennent généralement plus de temps, souvent 7 à 10 ans.

• Dois-je planter plusieurs cerisiers pour obtenir des fruits ?

  • La plupart des variétés de cerisiers doux (Prunus avium) nécessitent la pollinisation croisée pour produire des fruits, ce qui signifie qu'il est préférable de planter au moins deux variétés compatibles à proximité. Les cerisiers acides (Prunus cerasus), par contre, sont souvent autofertiles et peuvent produire des fruits avec un seul arbre.