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GRAINES DE FÈVE À TRÈS LONGUE COSSE SUPERAGUADULCE - SANS TRAITEMENT - VILMORIN


Vicia faba 'Superaguadulce'

Incontournable du potager, la Fève d'Aguadulce à très longue cosse (Vicia faba) de Vilmorin offre une production précoce et abondante de gousses spectaculaires pouvant atteindre 30 cm de long. Garantes d’une culture saine et naturelle grâce à des semences sans traitement chimique après récolte, ses fèves tendres révèlent une saveur douce et fondante idéale en cuisine printanière.


✓ Semences garanties sans traitement après récolte
✓ Très longues cosses jusqu'à 30 cm et rendement généreux
✓ Variété rustique, productive et d'excellente qualité gustative
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Graines de Fève à très longue cosse Superaguadulce - Sans traitement - Vilmorin Sachet - 20 mètres
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Graines de Fève à très longue cosse Superaguadulce - Sans traitement - Vilmorin
Vilmorin
picto Utilisation

PotagerA croquer

picto Exposition

SoleilMi-ombre

picto Type de sol

DrainantTous types de sol

picto Résistant au gel

-20°C

picto Période de plantation optimale

JanvierFévrierMarsNovembreDécembre

picto Hauteur à maturité

De 0,15 m à 0,50 m

picto Largeur à maturité

De 1,00 m à 1,20 m

picto Plante mellifère

Plante mellifère

picto Feuillage

Caduc

picto Comestible

Comestible

picto Label

Sans traitement

Période de plantation

Période de plantation optimale

Période possible de plantation

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Période feuillaison

Période feuillaison

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Mois de récolte

Mois de récolte

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

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Fève à très longue cosse Superaguadulce

La Fève à très longue cosse Superaguadulce est une variété de fève particulièrement appréciée pour la longueur exceptionnelle de ses gousses et la saveur délicate de ses grains. C'est une variété ancienne, originaire d'Espagne, qui a été améliorée au fil du temps pour offrir une production abondante et des qualités gustatives remarquables.

Caractéristiques de la plante:

  • Vigoureuse et productive: Cette fève se développe rapidement et produit un grand nombre de gousses sur une plante robuste.
  • Longues gousses: Les gousses de cette variété peuvent atteindre jusqu'à 35-40 cm de longueur, voire plus dans des conditions de culture optimales. Elles sont larges et charnues, renfermant de 8 à 9 grains.
  • Grains volumineux: Les grains de la Fève Superaguadulce sont assez gros, charnus et tendres. Leur saveur est douce et légèrement sucrée.

Culture:

  • Semis: La Fève Superaguadulce se sème en général au printemps, mais peut également être semée à l'automne dans les régions au climat doux.
  • Sol: Elle apprécie les sols frais, riches et bien drainés. Un apport de compost avant la plantation est bénéfique.
  • Exposition: La fève a besoin d'une exposition ensoleillée pour bien se développer.
  • Entretien: Les fèves demandent peu d'entretien. Il suffit de les arroser régulièrement en période de sécheresse et de les buter légèrement pour favoriser la formation de racines adventives.

Utilisation en cuisine:

La Fève Superaguadulce est un légume très polyvalent qui peut être consommé de différentes manières :

  • Crues: Les jeunes gousses peuvent être consommées crues, à la manière des haricots verts, lorsqu'elles sont encore tendres.
  • Cuites: Les grains peuvent être cuits à l'eau bouillante, à la vapeur ou sautés. Ils sont délicieux dans de nombreux plats : potages, purées, salades, gratins, etc.
  • Cosses: Les cosses peuvent également être consommées, lorsqu'elles sont jeunes et tendres. Elles peuvent être ajoutées à des soupes ou des ragoûts.

Avantages de cette variété:

  • Saveur exceptionnelle: La Fève Superaguadulce est réputée pour sa saveur délicate et sucrée.
  • Productivité: Elle offre une récolte abondante.
  • Versatilité: Elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires.
  • Rusticité: C'est une variété relativement facile à cultiver.

En résumé, la Fève à très longue cosse Superaguadulce est un légume savoureux, facile à cultiver et très polyvalent en cuisine. Elle est idéale pour les amateurs de légumes frais et de jardinage.

Fiche technique

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Fiche technique

Genre
Vicia
Espèce
faba
Variété
Superaguadulce
Famille
Fabaceae
Utilisation
A croquer
Potager
Exposition
Mi-ombre
Soleil
Type de sol
Drainant
Tous types de sol
Résistant au gel
-20°C
Apport à la plantation
Mélange de terreau et terre de jardin
Variété protégée
NON
Hauteur à maturité
De 0,15 m à 0,50 m
Largeur à maturité
De 1,00 m à 1,20 m
Plante mellifère
Plante mellifère
Distance de plantation (en m)
0,25 m
Feuillage
Caduc
Couleur feuille
Vert
Comestible
Comestible
Partie comestible
Graines
Rendement
Bon
Qualité gustative
Bonne saveur
Etiquette marques
Vilmorin
Label
Sans traitement
Photo(s)
Visuels fournis à titre indicatif, les caractéristiques réelles du produit peuvent varier
Marque
Plantes Avenue

Entretien

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Entretien de la Fève :

Vous souhaitez cultiver de délicieuses fèves dans votre jardin ? Excellente idée ! Cet légume facile à cultiver demande peu d'entretien, mais quelques astuces vous permettront d'obtenir une récolte abondante et savoureuse.

Arrosage :

  • Régulier mais pas excessif: Les fèves aiment l'humidité, mais craignent l'excès d'eau. Arrosez régulièrement, surtout en période de sécheresse, mais évitez de créer des flaques.
  • En profondeur: Penchez plutôt pour des arrosages moins fréquents mais plus abondants, afin de favoriser l'enracinement.

Binarage et Paillage :

  • Binarage régulier: Un sol meuble favorise l'aération des racines et limite le développement des mauvaises herbes. Binez régulièrement entre les rangs, en prenant garde de ne pas endommager les racines.
  • Paillage: Le paillage est une excellente solution pour conserver l'humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et réguler la température. Utilisez de la paille, du compost ou des feuilles mortes.

Taille :

  • Pincement: Pour favoriser la production de gousses plus grosses et plus nombreuses, pincez l'extrémité des tiges lorsque les plantes commencent à fleurir.

Maladies et Ravageurs :

  • Pucerons: Ces petits insectes peuvent rapidement envahir les plants de fèves. Surveillez régulièrement vos cultures et intervenez rapidement si nécessaire (insecticides naturels, pulvérisation d'eau savonneuse).
  • Oïdium: Cette maladie cryptogamique se manifeste par l'apparition d'une poudre blanche sur les feuilles. Pour la prévenir, évitez les arrosages par aspersion et favorisez une bonne aération des plants.

Récolte :

  • Au bon moment: Récoltez les gousses au fur et à mesure de leur maturité, lorsqu'elles sont bien remplies et tendres.
  • Conservation: Les fèves fraîches se conservent quelques jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler ou les sécher pour une utilisation ultérieure.

Plus d'infos

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Étymologie :

Du latin "faba"

Le terme "fève" trouve ses racines dans le latin "faba", qui désignait déjà ce légume. Cette origine latine se retrouve dans de nombreuses langues romanes, témoignant de la longue histoire et de la diffusion de cette plante cultivée.

Sens et utilisations au fil du temps

  • Alimentation: La fève a toujours été un aliment de base dans de nombreuses cultures, appréciée pour sa teneur en protéines et sa saveur douce.
  • Symbolisme:
    • Grèce Antique: Les Grecs utilisaient les fèves comme bulletins de vote, la fève blanche signifiant l'absolution et la noire, la condamnation.
    • Rome Antique: Elles étaient associées aux défunts et à l'au-delà, d'où l'expression "mort aux rats" pour désigner une personne malchanceuse (allusion à une fève empoisonnée).
    • Moyen Âge: Les fèves étaient utilisées dans divers rites païens, notamment comme offrande au dieu du soleil. Elles servaient également de jetons de vote dans les corporations de métier.
  • Galette des Rois: La tradition de cacher une fève dans la galette des Rois trouve ses origines dans ces pratiques ancestrales. La personne qui trouve la fève devient "roi" ou "reine" pour la journée.

En résumé, le mot "fève" est un héritage direct du latin et a traversé les siècles en conservant à la fois son sens premier d'aliment et en acquérant de nombreuses significations symboliques et culturelles.

Histoire de la Fève :

L'histoire de la fève : bien plus qu'un simple petit objet dans la galette des rois

La fève, cet humble légume, a traversé les siècles et les civilisations pour devenir un symbole riche en histoire et en traditions. Son évolution, de simple aliment à objet de collection, est fascinante.

Des origines antiques à la tradition chrétienne

  • Symbole de vie et de renaissance : Dans l'Égypte antique et la Grèce antique, la forme de la fève, évoquant un embryon, la liait à des concepts de fertilité et de renaissance. Elle était associée à des rites funéraires, symbolisant la transition entre la vie et la mort.
  • Les Saturnales romaines : Durant ces festivités païennes, une fève était cachée dans un gâteau. Celui qui la trouvait devenait "roi d'un jour". Cette tradition a perduré et évolué au fil des siècles.
  • Du Moyen Âge à l'Épiphanie : Au Moyen Âge, la fève était utilisée dans divers rites, notamment lors des mariages. Elle était aussi un jeton de vote dans certaines corporations. Avec la christianisation, la tradition du "roi des Saturnales" s'est associée à la fête de l'Épiphanie, célébrant l'arrivée des Rois mages.

L'évolution de la fève

  • De la graine à la porcelaine : Initialement, c'était une simple graine de fève ou de haricot. Puis, des pièces d'or ou d'argent ont été utilisées. Au XVIIIe siècle, la fève en porcelaine fait son apparition, représentant des personnages de la crèche ou des scènes de la vie quotidienne.
  • Un objet de collection : Aujourd'hui, les fèves sont devenues de véritables œuvres d'art miniatures. Des artistes créent des pièces uniques, et les collectionneurs les recherchent avec passion.

La fève, un symbole universel

La fève a traversé les époques et les cultures, conservant une part de mystère et de magie. Elle est à la fois un objet ludique, un élément de tradition et une œuvre d'art.

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