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GRAINES DE PISSENLIT AMÉLIORÉ À CŒUR PLEIN - VILMORIN


Taraxacum officinale 'Amélioré À Cœur Plein'

Le Pissenlit Amélioré à CÅur Plein est une variété de légumes feuilles bien connu des jardiniers. Variété très productive à feuilles vertes tendres. Variété commune. Semis de avril à juin pour une récolte de novembre à mai.

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Graines de Pissenlit Amélioré À Cœur Plein - Vilmorin
Vilmorin
picto Utilisation

PotagerA croquer

picto Exposition

SoleilMi-ombre

picto Type de sol

DrainantTous types de sol

picto Résistant au gel

-20°C

picto Période de plantation optimale

AvrilMaiJuin

picto Hauteur à maturité

Moins de 0,15 m

picto Largeur à maturité

Moins de 0,50 m

picto Plante mellifère

Plante mellifère

picto Feuillage

Caduc

picto Comestible

Comestible

Période de plantation

Période de plantation optimale

Période possible de plantation

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Période feuillaison

Période feuillaison

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

Mois de récolte

Mois de récolte

JAN FÉV MAR AVR MAI JUI JUI AOÛ SEP OCT NOV DÉC

En savoir plus

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Le pissenlit amélioré à cœur plein : une salade d'hiver savoureuse

Le pissenlit amélioré à cœur plein (Taraxacum officinale) est une variété cultivée de pissenlit, appréciée pour ses feuilles savoureuses et sa rusticité. Il se distingue du pissenlit commun par plusieurs caractéristiques :

  • Feuillage : Les feuilles sont plus larges, plus découpées et plus serrées au centre de la rosette, formant ainsi un "cœur plein". Elles sont généralement d'un vert foncé et ont une texture légèrement rugueuse.
  • Rosette : La plante forme des rosettes compactes et denses, ce qui favorise le blanchiment des feuilles internes.
  • Goût : Le goût est légèrement amer, caractéristique des pissenlits, mais plus doux et délicat que celui des variétés sauvages. Les feuilles sont riches en vitamines et minéraux.
  • Cycle de vie : C'est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle revient d'année en année.
  • Rusticité : Très résistant au froid, il peut être cultivé dans la plupart des régions.

Culture et entretien

  • Semis : Les semis se font de mars à juin, directement en place ou en pépinière. Les graines sont recouvertes légèrement de terreau.
  • Sol : Il préfère les sols frais, riches et profonds.
  • Exposition : Le pissenlit apprécie le soleil mais tolère également la mi-ombre.
  • Entretien : Les pissenlits sont des plantes peu exigeantes. Quelques binages et sarclages suffisent pour maintenir le sol propre et aéré.
  • Blanchiment : Pour obtenir des feuilles plus tendres et moins amères, on peut pratiquer le blanchiment. Il consiste à recouvrir les rosettes de terre, de pots ou de feuilles quelques semaines avant la récolte.

Récolte

La récolte s'effectue tout au long de l'année, mais c'est en automne et en hiver que les feuilles sont les plus savoureuses. On cueille les feuilles externes de la rosette au fur et à mesure des besoins.

Utilisation en cuisine

Les feuilles de pissenlit amélioré à cœur plein se consomment crues en salades, ou cuites comme des épinards. Elles peuvent également être ajoutées à des soupes, des omelettes ou des quiches.

En résumé

Le pissenlit amélioré à cœur plein est une plante facile à cultiver et très productive. Il offre une excellente alternative aux salades classiques et apporte une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.

Fiche technique

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Fiche technique

Genre
Taraxacum
Espèce
officinale
Variété
Amélioré À Cœur Plein
Famille
Asteraceae
Utilisation
A croquer
Potager
Exposition
Mi-ombre
Soleil
Type de sol
Drainant
Tous types de sol
Résistant au gel
-20°C
Apport à la plantation
Mélange de terreau et terre de jardin
Variété protégée
NON
Hauteur à maturité
Moins de 0,15 m
Largeur à maturité
Moins de 0,50 m
Plante mellifère
Plante mellifère
Distance de plantation (en m)
0,25 m
Feuillage
Caduc
Couleur feuille
Vert
Comestible
Comestible
Partie comestible
Feuilles
Rendement
Bon
Qualité gustative
Bonne saveur
Etiquette marques
Vilmorin
Photo(s)
Visuels fournis à titre indicatif, les caractéristiques réelles du produit peuvent varier

Entretien

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Entretien du Pissenlit :

Le pissenlit, cette petite fleur jaune si souvent considérée comme une mauvaise herbe, est en réalité une plante sauvage très facile à cultiver et aux multiples vertus. Voici quelques conseils pour en prendre soin :

Besoins du pissenlit :

  • Sol: Le pissenlit s'adapte à presque tous les types de sols, même pauvres.
  • Exposition: Il apprécie le soleil mais tolère également la mi-ombre.
  • Arrosage: Des arrosages réguliers sont nécessaires, surtout en période de sécheresse, pour maintenir le sol frais.

Entretien minimal :

  • Taille: Coupez régulièrement les fleurs fanées pour favoriser l'apparition de nouvelles fleurs et prolonger la floraison.
  • Paillage: Un paillage autour des pieds permet de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
  • Engrais: Inutile de fertiliser, le pissenlit se contente de peu.

Protection contre les maladies et nuisibles :

Le pissenlit est une plante robuste, peu sensible aux maladies et aux nuisibles. Cependant, il peut parfois être atteint d'oïdium en conditions d'ombre et d'humidité. Dans ce cas, une pulvérisation de décoction de prêle peut être efficace. Si le problème persiste, coupez la plante à ras, elle repartira sans difficulté.

Récolte et utilisation :

  • Feuilles: Les feuilles se récoltent au printemps, avant la floraison. Elles peuvent être consommées crues en salade ou cuites.
  • Fleurs: Les fleurs peuvent être utilisées pour faire des beignets ou pour infuser.
  • Racines: Les racines, récoltées en automne, peuvent être séchées et utilisées en infusion pour leurs propriétés diurétiques et dépuratives.

Blanchiment du pissenlit :

Pour obtenir des feuilles tendres et délicates, vous pouvez blanchir les pissenlits. Pour cela, il suffit de butter les plants avec de la terre ou de les recouvrir d'un pot opaque pendant quelques semaines.

En résumé, le pissenlit est une plante très facile à cultiver qui demande peu d'entretien. Avec un minimum de soins, vous pourrez profiter de ses nombreuses qualités gustatives et médicinales.

Plus d'infos

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Étymologie :

Le pissenlit, cette petite fleur jaune si commune, doit son nom à une caractéristique bien particulière : ses propriétés diurétiques.

  • "Pisse en lit" : Littéralement, le nom "pissenlit" signifie "pisser au lit". Cette appellation peut sembler crue, mais elle reflète l'observation de nos ancêtres qui ont remarqué que la consommation de cette plante pouvait augmenter la fréquence des mictions.
  • Des vertus médicinales reconnues : Les propriétés diurétiques du pissenlit étaient utilisées depuis l'Antiquité pour traiter divers troubles, notamment ceux liés aux reins et à la vessie.
  • Une étymologie populaire : Ce nom est apparu au XVème siècle et s'est rapidement popularisé grâce à sa simplicité et à son efficacité pour décrire la plante.

En résumé, le pissenlit doit son nom à son effet sur l'appareil urinaire. Une étymologie qui nous rappelle que le langage populaire peut parfois être direct et sans détour !

Histoire du Pissenlit :

Le Pissenlit : Une Modeste Plante à l'Histoire Riche

Le pissenlit, souvent considéré comme une simple mauvaise herbe, possède une histoire aussi longue que fascinante. Son nom, issu du latin pisse-en-lit, fait référence à ses propriétés diurétiques, connues depuis des siècles.

Des origines lointaines aux usages multiples

  • Antiquité : Les propriétés médicinales du pissenlit étaient déjà reconnues dans l'Antiquité. Les Grecs et les Romains l'utilisaient pour traiter divers maux, notamment les troubles digestifs et les affections cutanées.
  • Moyen Âge : Au Moyen Âge, le pissenlit était cultivé dans les jardins des simples, ces jardins dédiés aux plantes médicinales. Il était considéré comme un remède universel et entrait dans la composition de nombreuses potions.
  • Époque moderne : Le pissenlit a traversé les siècles et a conservé sa place dans la médecine traditionnelle de nombreuses cultures. Ses racines, ses feuilles et ses fleurs sont utilisées pour leurs vertus digestives, dépuratives et anti-inflammatoires.

Au-delà de la médecine

Le pissenlit n'est pas seulement une plante médicinale, c'est aussi :

  • Une source de nourriture : Les feuilles de pissenlit peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des épinards. Les boutons floraux peuvent être marinés ou frits.
  • Une plante mellifère : Les fleurs jaunes du pissenlit attirent de nombreux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles.
  • Une source de latex : Pendant la Seconde Guerre mondiale, le latex du pissenlit a été étudié comme substitut au caoutchouc naturel, en raison des pénuries.

Le pissenlit aujourd'hui

Si le pissenlit est souvent considéré comme une "mauvaise herbe" dans les jardins, il est de plus en plus reconnu pour ses nombreuses qualités. Il fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques et est utilisé dans la fabrication de compléments alimentaires et de produits cosmétiques.

En bref, le pissenlit, bien qu'humble, est une plante aux multiples facettes, riche d'une histoire millénaire. Il est à la fois un remède naturel, un aliment, une source de nourriture pour les insectes et une matière première pour l'industrie.

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