La compote de pommes est une purée de pomme cuite, en France elle est utilisée comme dessert, alors que dans d'autres pays comme la Belgique ou aux Pays-Bas elle est utilisée comme accompagnement de plats.
Découvrez notre recette de compote de pomme :
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| 4 personnes | 10 minutes | 30 minutes | Faible | Facile |
| Ingrédients |
ÉTAPE 1 : Pelez les pommes et épépinez les. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez l'eau, le sucre vanillé, le sucre et la cannelle.
ÉTAPE 2 : Faites mijoter à feu doux pendant 30 min environ. Remuez de temps en temps. Une fois les pommes cuites (elles doivent être fondantes et en purée), vous pouvez les mixer.
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| 2 kg de pommes | ||
| 1 sachet de sucre vanillé | ||
| 50 grammes de sucre | ||
| 20 cl d'eau | ||
| 1 pincée de cannelle |
Pour réaliser les meilleures compotes de pomme, nous vous conseillions :
Pommier Calville Blanc |
Pommier Calville Rouge |
Pommier Boskoop Rouge |
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