Que semer en janvier ? Un avant-goût de printemps !
Que semer en janvier ? Un avant-goût de printemps !
Même si janvier est un mois plutôt réservé au repos de la nature, il est possible de semer quelques graines pour anticiper les récoltes printanières. Bien sûr, le choix des légumes sera plus limité qu'au printemps, mais cela permet de profiter plus tôt des saveurs du potager.
Les laitues à couper ou les laitues batavia sont idéales pour les semis de janvier. Elles apporteront une touche de fraîcheur à vos salades printanières.
La laitue, un légume crucifère de la famille des Astéracées, est un incontournable de nos salades. Ses feuilles tendres et croquantes apportent une touche de fraîcheur à nos assiettes.
Pour une récolte précoce, vous pouvez semer ces légumes en janvier sous serre.
Originaire d'Amérique du Sud, la tomate a été domestiquée par les Aztèques bien avant d'arriver en Europe. Longtemps considérée comme toxique, elle a mis du temps à s'imposer dans nos assiettes.
Les poireaux d'été peuvent être semés en janvier sous abris pour une récolte estivale.
La ciboulette est une plante vivace de la famille des alliacées, tout comme l'oignon ou l'ail. Elle se caractérise par ses longues feuilles tubulaires et creuses, de couleur vert clair.
La ciboulette est une plante facile à cultiver, même en pot sur un balcon. Elle apprécie les endroits ensoleillés et les sols bien drainés.
Le persil est une plante herbacée de la famille des Apiacées, très appréciée pour son goût frais et légèrement anisé.
Le persil est une plante relativement facile à cultiver. Il peut être semé directement en pleine terre au printemps ou en automne. Il préfère les sols riches et bien drainés et les expositions ensoleillées.
En conclusion
Que semer en janvier ? Un aperçu pour les jardiniers normands
En janvier, bien que le froid soit souvent présent, le jardinier normand peut déjà préparer la saison à venir. Les semis en intérieur permettent de gagner du temps et d'obtenir des récoltes plus précoces.
Les incontournables des semis de janvier :
- Légumes racines: Oignons, poireaux, panais... Ces légumes apprécieront d'être semés en caissette ou en godets pour une transplantation ultérieure.
- Légumes à feuilles: Choux de toutes sortes (brocolis, choux-fleurs...), laitues... Ces légumes peuvent être semés en intérieur pour être repiqués plus tard.
- Légumes secs: Pois, fèves... Idéals pour les semis précoces, ils apporteront une touche de verdure à vos plats printaniers.
Quelques conseils supplémentaires :
- Privilégiez les variétés précoces: Elles seront plus adaptées aux conditions climatiques de début de saison.
- Utilisez un substrat de qualité: Il favorisera la germination et la croissance des jeunes plants.
- Maintenez une température constante: Idéalement entre 15 et 20°C.
- Apportez de la lumière: Les jeunes plants ont besoin de lumière pour se développer correctement.
Partager ce contenu
