1. Entretenir et récolter au potager et au verger
En août, le potager tourne à plein régime. L'objectif principal est de récolter les fruits du travail printanier tout en maintenant les plants en bonne santé :
Récoltes quotidiennes : cueillez régulièrement les tomates, courgettes, poivrons, aubergines et haricots verts pour stimuler la production de nouvelles fleurs. C'est également le moment de ramasser les oignons et l'ail dès que leurs tiges jaunissent.
Taille des légumes-fruits : pincez les tiges de tomates après le 4ᵉ ou 5ᵉ bouquet de fleurs pour concentrer la sève sur les fruits déjà formés et favoriser leur mûrissement avant la fin de la saison.
Soin des fruitiers : ramassez les fruits tombés au sol pour éviter la propagation des maladies ou des parasites. Supprimez les gourmands au pied des arbres et étayez les branches trop chargées pour éviter qu'elles ne cassent sous le poids de la récolte.
2. Anticiper les semis et plantations d'arrière-saison
Même au cœur de l'été, le potager ne s'arrête pas. C'est le moment d'installer les cultures qui prendront le relais durant l'automne et l'hiver :
Les semis directs : profitez des espaces libérés par les premières récoltes pour semer de la mâche, de la roquette, des radis, des navets d'hiver et des épinards. Réalisez ces semis de préférence en fin de journée et veillez à maintenir la terre humide jusqu'à la levée.
Les repiquages : mettez en place les jeunes plants de choux (choux-fleurs, choux cabus, choux de Bruxelles), de poireaux d'hiver et de salades d'automne (chicorées, scaroles).
Préparation du sol : désherbez les parcelles vides et paillez-les immédiatement si vous n'y installez rien tout de suite, afin de protéger le microbiote du sol du dessèchement solaire.
3. Optimiser l'arrosage et prendre soin des fleurs et arbuste
Les fortes températures estivales imposent une vigilance particulière pour la gestion de l'eau et le maintien du décor floral :
Gestion raisonnée de l'eau : arrosez tôt le matin ou après le coucher du soleil au pied des plantes, en évitant de mouiller le feuillage pour prévenir l'apparition de l'oïdium et du mildiou.
Paillage systématique : appliquez ou renforcez une couche de paillis organique (paille, tontes sèches, broyat de bois) au pied de toutes vos cultures et dans les massifs pour réduire l'évaporation et espacer les arrosages.
Entretien des massifs de fleurs : coupez les fleurs fanées des rosier, dahlias et vivaces pour encourager une nouvelle remontée florale. N'hésitez pas à réaliser des boutures à talon sur les arbustes d'ornement (lauriers-roses, fuchsias, hortensias) et les plantes aromatiques (lavande, romarin).
