Prunus cerasus Bigarreau 'Napoléon': Un cerisier rustique et savoureux
Origine et description:
Le Prunus cerasus Bigarreau 'Napoléon', également connu sous le nom de cerisier Bigarreau Napoléon, est une variété ancienne de cerisier originaire du Vaucluse, en France. Apprécié pour sa rusticité et sa production abondante, il est devenu un choix populaire pour les jardins familiaux et les vergers professionnels.
Arbre:
Le cerisier Bigarreau Napoléon est un arbre vigoureux qui peut atteindre une hauteur de 10 mètres à maturité. Son port est étalé, offrant une ombre bienvenue pendant les chaudes journées d'été. Les rameaux sont garnis de feuilles alternes dentées d'un vert foncé qui se parent de nuances rouge orangé à l'automne.
Floraison et fructification:
La floraison du Bigarreau Napoléon a lieu fin mars, parant l'arbre d'une multitude de fleurs blanches. Sa floraison tardive lui permet d'échapper aux gelées printanières, garantissant une récolte abondante la plupart des années.
Les fruits arrivent à maturité fin juin. Ce sont de grosses cerises en forme de cœur, à la peau jaune lavée de rouge vermillon. La chair est blanche, juteuse et sucrée, avec une saveur acidulée rafraîchissante. Ces cerises sont parfaites pour être dégustées nature, en confiture, en tarte ou pour réaliser des jus délicieux.
Culture:
Le cerisier Bigarreau Napoléon est un arbre relativement facile à cultiver. Il s'adapte à une large gamme de sols, mais préfère un sol drainant et fertile. Il apprécie une exposition ensoleillée et tolère la mi-ombre. La plantation est conseillée en automne, pour une première récolte dès la quatrième année.
Pollinisation:
Le Bigarreau Napoléon est une variété autofertile, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'un autre cerisier pour produire des fruits. Cependant, la pollinisation croisée avec une autre variété de cerisier peut améliorer la production et la qualité des fruits.
Taille:
Une taille légère est recommandée chaque année après la récolte pour favoriser la ramification et la production fruitière. Il est important de ne pas tailler trop sévèrement, car cela pourrait réduire la fructification.
Maladies et ravageurs:
Le cerisier Bigarreau Napoléon est relativement résistant aux maladies et aux ravageurs. Cependant, il peut être sujet à l'attaque des pucerons, des cochenilles et des monilias.
Conclusion:
Le Prunus cerasus Bigarreau 'Napoléon' est un excellent choix pour les jardiniers qui recherchent un cerisier rustique, productif et savoureux. Sa floraison printanière magnifique et ses fruits délicieux en font un atout précieux pour tout jardin.