L'entretien des plants potagers
Présentation des plants potagers
Les plants potagers regroupent un large éventail de légumes cultivés en pleine terre ou en pot : tomates, courgettes, poivrons, aubergines, concombres… Chaque plante a ses besoins spécifiques, mais elles partagent toutes un point commun : une croissance rapide, sur une saison, qui nécessite un minimum d’entretien pour obtenir une récolte abondante et de qualité.
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Faut-il tailler les plants potagers ?
Tous les plants potagers ne se taillent pas. En revanche, certaines espèces gagnent en productivité lorsqu’on les maîtrise un peu. Les tomates, par exemple, peuvent être “pincées” : on supprime les “gourmands”, ces tiges secondaires qui apparaissent à l’aisselle des feuilles. Cela permet de concentrer la sève sur les fruits. Même principe pour les aubergines et poivrons, parfois trop feuillus. À l’inverse, les salades, haricots, ou radis ne nécessitent aucune taille. La taille ou le pincement a pour objectif de :
- favoriser la circulation de l’air (moins de maladies),
- améliorer la répartition de la sève, orienter la plante (palissage) pour un accès facile à la récolte.
1 - Pincer les plants (exemple avec un plant de tomate)
2 - Arrosage au pied du plant
3 - Paillage au pied des plants
À quelle période faut-il intervenir sur les plants potagers ?
Les soins sont à apporter tout au long du cycle de culture. Voici quelques repères généraux :
- Au printemps, lors de la mise en place, surveillez la reprise et arrosez régulièrement.
- En été, les tailles sont plus fréquentes, notamment les pincements ou les suppressions de tiges secondaires.
- Il est préférable d’intervenir le matin ou en fin de journée, jamais en plein soleil.
- Ne taillez jamais une plante affaiblie, stressée ou malade.
Certaines tailles spécifiques (tomates notamment) se font dès juin, puis se poursuivent jusqu’à la récolte.
Comment entretenir des plants potagers ?
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L’entretien est surtout régulier, plus que complexe.
- Arrosage : Il doit être constant, mais sans excès. Un arrosage copieux deux fois par semaine vaut mieux qu’un peu chaque jour. Ciblez le pied, évitez les feuilles.
- Paillage : Disposez de la paille, des tontes sèches ou du BRF au pied des plants pour limiter l’évaporation, garder le sol frais et réduire les mauvaises herbes.
- Palissage : Tomates, concombres ou haricots à rames doivent être attachés à un tuteur ou un grillage. Cela limite les maladies liées au contact du sol.
- Fertilisation : Un apport d’engrais organique ou de compost bien mûr peut être envisagé en cours de culture, selon la vigueur du plant.
- Surveillance : Vérifiez régulièrement l’apparition de parasites (pucerons, mildiou, oïdium). Un traitement naturel ou une suppression manuelle peut suffire.
Pour savoir comment planter des plants potagers, nous vous avons rédigé un article complet, accompagné de schémas, pour vous guider pas à pas.
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