Comment tailler et entretenir une grimpante fruitière ?
Présentation des grimpantes fruitières
Les grimpantes fruitières, telles que la vigne, le kiwi ou la passiflore, sont des plantes sarmenteuses qui s'étendent rapidement et nécessitent un support pour se développer. Leur croissance vigoureuse et leur capacité à produire des fruits savoureux en font des choix populaires pour les jardins. Cependant, pour assurer une production optimale et maintenir une structure équilibrée, une taille régulière est essentielle.
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Comment tailler une grimpante fruitière ?
1 - Taille de formation
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Les deux premières années, la taille vise à structurer la plante. Lors de la plantation, rabattez la tige principale à environ 30 cm du sol pour favoriser l'émission de rameaux latéraux. L'hiver suivant, sélectionnez une ou deux tiges vigoureuses pour former la charpente et palissez-les horizontalement. Supprimez les autres pousses pour concentrer l'énergie sur ces branches principales.
2 - Taille d’hiver
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Entre décembre et février, avant le redémarrage de la végétation, procédez à une taille d'entretien. Supprimez les rameaux ayant fructifié l'année précédente en les coupant au-dessus du 3ᵉ ou 4ᵉ bourgeon à partir de leur point d'insertion. Éliminez également les branches mortes, abîmées ou mal orientées pour aérer la plante et favoriser la pénétration de la lumière.
3 - Taille d’été
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En été, lorsque les fruits atteignent la taille d’une noisette, réalisez une taille en vert. Ce type de taille, effectué en période de végétation, consiste à raccourcir les rameaux porteurs de fruits à 2 ou 3 feuilles après la dernière grappe. Elle permet de canaliser l’énergie de la plante vers la maturation des fruits et d’aérer la ramure. Supprimez également les gourmands et les rameaux non fructifères pour éviter un excès de végétation inutile.
Quand tailler une grimpante fruitière ?
- Hiver (décembre à février) : réalisez la taille de formation pour les jeunes plants et la taille d’entretien pour les sujets adultes. Ces tailles s’effectuent pendant le repos végétatif, avant la reprise de la croissance.
- Été (juillet-août) : effectuez la taille en vert, qui consiste à raccourcir les rameaux fructifères pour concentrer l’énergie sur les fruits et limiter l’enchevêtrement de la végétation.
Comment entretenir une grimpante fruitière ?
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Les grimpantes fruitières apprécient les sols fertiles, profonds et bien drainés. Arrosez régulièrement, surtout en période de sécheresse, pour maintenir le sol frais. Apportez un engrais riche en potassium au printemps pour favoriser la floraison et la fructification. Installez un support solide, comme une pergola ou des fils tendus, pour guider la croissance de la liane. Protégez les jeunes plants du gel en hiver avec un paillage ou un voile d'hivernage.
Pour savoir comment planter une grimpante fruitière, nous vous avons rédigé un article complet, accompagné de schémas, pour vous guider pas à pas et favoriser une floraison généreuse.
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