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Passiflores à fruits

Les passiflores (Passiflora) sont un genre de plantes à fleurs de la famille des Passifloraceae, originaires des régions tropicales et subtropicales d'Amérique, d'Asie et d'Australie. Elles sont connues pour leurs fleurs exotiques et colorées, ainsi que pour leurs fruits comestibles, appelés fruits de la passion ou grenadilles.

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Description

Les passiflores à fruits sont des plantes grimpantes, souvent cultivées pour leurs fleurs et leurs fruits. Elles ont des feuilles alternes, généralement lobées, et des fleurs solitaires ou groupées, avec cinq pétales et cinq sépales, souvent colorés. Les fruits sont des baies charnues, de forme et de taille variables selon l'espèce, contenant de nombreuses graines.

Types de passiflores à fruits

Il existe de nombreuses espèces de passiflores à fruits, dont les plus connues sont :

Passiflora edulis : C'est la variété la plus cultivée pour ses fruits, connus sous le nom de fruits de la passion. Ils sont de forme ovale, avec une peau épaisse, et une pulpe juteuse, sucrée et acidulée.
Passiflora quadrangularis : Cette espèce produit de gros fruits, de forme oblongue, à la peau jaune verdâtre et à la pulpe blanche, juteuse et acidulée.
Passiflora incarnata : Cette espèce est cultivée pour ses fruits comestibles, de petite taille, à la saveur douce.
Passiflora laurifolia : Cette espèce produit des fruits ovoïdes, à la peau rouge violacé et à la pulpe blanche, juteuse et sucrée.

Utilisation

Les fruits de la passion sont consommés frais, en jus, en sorbets, en confitures, en pâtisseries, etc. Ils sont riches en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants.

Culture

Les passiflores à fruits sont cultivées dans les régions chaudes et ensoleillées. Elles ont besoin d'un support pour grimper, d'un sol riche et bien drainé, et d'arrosages réguliers.

Conclusion

Les passiflores à fruits sont des plantes intéressantes pour leurs fleurs exotiques et leurs fruits comestibles. Elles sont cultivées dans de nombreuses régions du monde et sont appréciées pour leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles.